Malzemeler
Trikoloma
6
Hafif krema
300 gram
Takviyeler: ördek çorbası, doğru miktarda düşük glütenli un, doğru miktarda tereyağı, 25 gr, mor soğan, yarım karabiber, 1 ml, brendi, 15 tuz, 1 gr
Fransız kremalı mantar çorbası nasıl yapılır 1 Malzemeler.
2 dilim soğan mantarı.
3 Yağı eritin.
4 Soğanı dökün ve 1 dakika soteleyin.
5 Mantarları 1 dakika karıştırarak kavurun.
6 Konyağı dökün.
7 Defne yapraklarını ekleyin.
8 Az unu ekleyin ve açık kahverengi olana kadar kızartın.
9 Ördek çorbasını dökün ve kaynatın.
10 Krem şanti dökün, kısık ateşte kaynatın, üzerini örtün ve 10 dakika pişirin, ocağı kapatın.
11 Soğuduktan sonra kokulu yaprakları çıkarın, bir mutfak robotuna dökün ve parçalayın.
12 Tencereye tekrar dökün, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Mantar çorbasını kabın içine dökün, beze üzerini kapatın ve önceden ısıtılmış 210 derecede 15 dakika fırına koyun.
14 Sıcakken içiniz ve ağzınızı haşlamaya dikkat ediniz.
-
- Soğuk Salatalık Tatlı Patates Tozu
-
- Kabaklı Kahvaltılık Kek
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Kızılcık Allah
-
- lâhana turşusu
-
- Kızarmış İspanyol uskumru küpleri
-
- Kırmızı fasulye kek rulosu
-
- Salatalık
-
- Amaranth Erişte
-
- Tatlı kokulu osmanthus-osmanthus şeker böreği
-
- Üç taze köfte
-
- Az Şekerli Yulaf Ezmesi Şeftali Gevrek
