Malzemeler
Düşük toz
100 gram
Yumurta
5
Süt
60 g
Aksesuarlar: salata yağı 60 gr beyaz şeker 80 gr limon suyu uygun miktarda kırmızı fasulye dolgusu
Fasulye kek ruloları nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı ile proteini ayırdıktan sonra yumurta sarısına salata yağı, süt ve 20 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından düşük glütenli una eleyin ve iyice karıştırın
2 Az miktarda limon suyu ekleyin ve yumurta beyazını yumuşayıncaya kadar çırpın, beyaz şeker eklemeye başlayın, her seferinde 20 gr ekleyin ve 3 kez bitirin
3 Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, eşit şekilde doğrayın ve karıştırın, ardından kesilmiş yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün, kesin ve iyice karıştırın.
4 Kek sıvısını yağlanmış kağıt fırın tepsisine dökün ve kabarcıkları gidermek için birkaç kez masanın üzerine bırakın
5150 önceden ısıtılmış fırına koyun, 35 dakika pişirin ve çıkarın
6 Pastayı pişirdikten sonra bir parça yağlı kağıt daha hazırlayın, yağlı kağıdın üzerine dökün, pişirme sırasında yağlı kağıdı çıkarın ve kırmızı fasulye ezmesini sürün
7 Oklava kullanarak rulo yapın ve 15 dakika bekleyin
8 Her iki ucu da kesin
-
- Amaranth Erişte
-
- Tatlı kokulu osmanthus-osmanthus şeker böreği
-
- Üç taze köfte
-
- Az Şekerli Yulaf Ezmesi Şeftali Gevrek
-
- Portulaca morina
-
- Yeşil soğan yağı ile Enoki mantarı
-
- Kızarmış Kaplumbağa Çorbası
-
- Badem Madeni
-
- Hardallı ördek ayağı
-
- Soğuk Salatalık Sonbahar Kulakları ve Fıstık
-
- Sonbahar armut ezmesi
-
- Kabak lapası
