Matcha Bademli Kurabiye - Yemeği
Appearance Life'ın orijinal yiyecek videosu "Matcha Almond Biscuits"; Daha fazla yiyecek paylaşımı için lütfen WeChat genel hesabını izleyin: Appearance of Life Tuzsuz tereyağı 120 g Düşük glütenli un 150 gram Toz şeker 60 gram tuz 0,5 g Vanilya özü Birkaç damla Bütün yumurta sıvısı 25 gram Matcha tozu 10 gram Badem tozu 20 gram badem dilimleri 50 gram U şeklinde yapışmaz bisküvi kalıbı 1 parça
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın (Tuzsuz tereyağı doğrayın, oda sıcaklığında yumuşatın; düşük glütenli unu daha sonra kullanmak için süzün; yumurtanın tamamını çırpın)
Adım 2
Tuzsuz tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekerini ekleyip elektrikli çırpma teli ile çırpın.
Aşama 3
Hacim büyüyene ve kabarık ve beyazımsı bir tüy gibi görünene kadar tuz ekleyin ve çırpın.
4. adım
Tüm yumurta sıvısını üç kez ekleyin.
Adım 5
Tamamen emilene kadar her ekleme için eşit olarak karıştırın ve ardından bir dahaki sefere ekleyin.
6. Adım
Vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın
7. Adım
Matcha tozu ekleyin ve iyice karıştırın
8. Adım
Düşük glütenli un ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın
9. Adım
Badem gevreğini ve badem ununu ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın
10. adım
Bisküvi kalıbını yağlanmış kağıtla örtün, içine hamuru koyun, düzleştirin ve şekillendirdikten sonra 2 saat buzdolabına koyun.
11. adım
Donmuş hamuru çıkarın, 3 ~ 5 mm kalınlığında dilimler kesin ve yapışmaz bir fırın tepsisine koyun
Adım 1/2
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin, 180, üst ve alt ateş, orta fırın, 20 dakika pişirin
13. adım
Pişirme işlemi sırasında termal genleşme nedeniyle bisküvi ham parçasının ekstrüzyonunu ve deformasyonunu önlemek için her bisküvi hamuru arasında bir boşluk olmalıdır.
