8 inç kakao aromalı şifon kek - Yemeği
"Kakaolu Şifon Kek en sevdiğim tat. Bu pasta yumuşak ve nemli. Çok fazla kakao olmadığı için çok acı değil." Malzemeler
- Düşük glütenli un 80 gram
- Yumurta 5
- Mısır yağı 45 gram
- Süt 50 gram
- Pudra şekeri 80 gram
- kakao tozu 10 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Su ve yağsız temiz bir leğen alın, 15 gram pudra şekeri, mısır yağı, yumurta sarısı ve süt koyun.
-
3 Eşit şekilde çırpmak için elle çırpma teli kullanın.
-
4 Düşük glütenli unu ve kakao tozunu eleyin.
-
Kuru toz kalmayana kadar kesip silikon bir bıçakla eşit şekilde karıştırın.
-
6 Yumurta sarısını iki noktada ekleyin ve her eklemeden sonra yumurta sarısını tekrar ekleyin.
-
7. Kakao sarısı hamurunu eşit olarak kesin ve bir kenara koyun.
-
8 Sonra yumurta beyazlarını çırpın: (İnce şekeri üç kez ekleyin.) Yumurta beyazları köpürdükten sonra ince şekeri ilk kez ekleyin.
-
9 Yumurta akı görece ince olduğunda şekeri ikinci kez ekleyin.
-
10 yumurta beyazı biraz kıvam aldığında pudra şekerini ikinci kez ekleyin.
-
11 Yumurta beyazları yumuşak ve parlak olana, yumurta çırpıcısı kaldırılana ve yumurta beyazları dik durana kadar yumurta beyazları çırpıncaya kadar yumurta beyazları dövülür.
-
12 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü kakao sarısı hamuruna alın.
-
13 Eşit şekilde karıştırmak için karıştırma yöntemini kullanın.
-
14 Sonra kalan beze dökün.
-
15 Eşit şekilde karıştırmak için aynı karıştırma yöntemini kullanın.
-
16 Karışık kakaolu kek hamurunu 8 inçlik bir kalıba dökün ve yüzeyi düzeltin.
-
17 Üç kez hafifçe çalkalayın ve pişirmek için önceden ısıtılmış fırına koyun Sıcaklık alt tüp için 165 derece ve üst tüp için 110 derecedir. Süre 60 dakikadır. (Son birkaç dakika içinde yüzeydeki rengi gözlemleyin. Renk açıksa üst tüp sıcaklığı artırılabilir.)
-
18 Pişirdikten sonra, ısıyı tüketmek için çıkarın ve birkaç kez sallayın ve ardından hemen iki kasenin ortasına atın.
-
19 Pasta soğuduktan sonra ters çevirin ve elle serbest bırakın.
-
20 bitmiş resim
-
21 bitmiş ürün.
