g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ben kek değilim. [Altın Peynirli Salata Dürüm] - Yemeği

"Ben kimim? Kek rulosu? ? Yanlış, yanlış, yanlış Ben gerçek bir ekmek rulosuyum Hahahaha Bu güzel rulo "Sevgi ve Özgürlükle Ekmek Yap" kitabından öğrenildi. Bitmiş ürün gerçekten hassas ve göz kamaştırıcı Cilt pürüzsüz ve hassastır ve ayrıca çok yumuşaktır. Ekmek dünyasında ne küçük bir prenses " Hamur malzemeleri

Yüksek glütenli un 160 gram
Düşük glütenli un 32 gram
Altın Peynir Tozu 8 gram
Pudra şekeri 32 gram
tuz 2,5 g
Anında kuru maya 2 gram
süt tozu 8 gram
Yumurta 20 gram
Su 100 gram
Tereyağı 16 gram

Patates Salatası Dolgusu

Patates püresi 200 g
Mısır taneleri 60 gram (ve yeşil fasulye)
Dilimlenmiş jambon 30 g
Salata sosu Doğru miktar
tuz Doğru miktar
biber Doğru miktar

Yüzey dekorasyonu

Beyaz susam Doğru miktar
Yumurta sıvısı Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Patates salatası dolgusu yapın. Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Buharlı pişiricide yaklaşık 20 dakika buharlayın, ardından buharlayın ve sıcakken püre haline getirin
Mısır tanelerini ve taze fasulyeyi suya koyun. Jambon dilimlerini kızartın ve küçük küpler halinde kesin
3 Hepsini patates püresine ekleyin. Tat vermek için biraz tuz ve karabiber ekleyin, ardından doğru sertliğe ayarlamak için salata sosu ekleyin, doldurma işlemi tamamlandı
4 Ekmek dilimleri yapın. Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini ekmek makinesinin kovasına koyun.
5Yoğurma programını 20 dakika seçin, genleşme aşamasına kadar yoğurun, yüzey pürüzsüz hale gelir. Tereyağı ekleyin ve 20 dakika karıştırmaya devam edin.
6 Hamuru yoğurduktan sonra, 2 katı büyüklüğünde temel fermantasyon için ılık bir yere koyun.
7 Hamuru çıkarın ve boşaltın. 15 dakika boyunca dönün ve rahatlayın
8 Gevşetilen hamuru fırın tepsisi büyüklüğünde bir dikdörtgen şeklinde açın. Bir fırın tepsisine koyun, birkaç küçük delik açmak için bir çatal kullanın ve son fermantasyon için sıcak ve nemli bir yere koyun.
Son olarak, fermantasyon sona erdi, yüzeye yumurta sıvısı sürün ve biraz beyaz susam serpin
10'u önceden ısıtılmış 180 fırına, orta seviye, üst ve alt ateşe, 10 dakika
11 Soğutmak veya ılık olması için ekmek dilimlerini kurutma ağına koyun. Ekmeği ters tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin
121,5-2 cm'nin başında, kesmeden iki kesim yapın, ardından dolguyu ekmeğin üzerine yayın, ikinci yarı daha ince ve daha ince hale gelir ve uç biraz hafif olur.
13 Ekmeği rulo haline getirin, fırın kağıdına sarın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
14 Ayarladıktan sonra parçalara ayırabilir ve yiyebilirsiniz.
15 bitmiş ürün