Öksürüğü gidermek ve ciğerleri beslemek için Kamkat Limon Sosu - Yemeği
Kumkatları tuz ve mısır nişastası ile yarım saat bekletin. Bu adım sadece kamkatın iyice temizlenmesidir.
Kumkuatı, kamkat başına yaklaşık 4 parça olacak şekilde küçük parçalar halinde kesin.
Bir kat kaya şekeri ile bir kat kumkuat serpin ve malzemeler tükenene kadar eşit şekilde karıştırın. Bir gece buzdolabında saklayın ve pektinin dışarı sızmasını bekleyin. Neredeyse 15 saat buzdolabında tuttum.
Doğru miktarda su ekleyin, su ve kamkat eşittir. Su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve yavaş yavaş pişirin.Kısık ateş, kısık ateş, kısık ateş, dibinin çamurlanmaması için bu süre içinde karıştırmayı unutmayın. Bu adım biraz zaman alacak, merak etmeyin, acele etmeyin, Bu süre zarfında cam şişeler temizlenip kaynatılabilir. Meyve suyu koyulaştığında içine limon suyu sıkabilirsiniz ama limon çekirdeği eklemeyin, acı olur. Meyve suyu koyulaşıp kamkat şeffaf hale geldiğinde kamkat limon sosu hazırdır. Şişelenebilir.
Sıcakken kapağı kapatabilirsiniz. Buzdolabında yaklaşık 3 ay saklanabilir. İçmek istediğinizde, istediğiniz zaman çıkarın. Süper lezzetli.
Reçel veya sifonla ekmek sererken harikadır.
