ana malzeme
Un
360g
Hafif krema
70 ml
Su
120g
Yumurta
1
Maya
4g
Tuz
3g
Şeker
45g
Aksesuarlar 20g tereyağı 20g şeker 20g siyah susam tozu 50g
Çörek otu uygulaması küçük yemek poşeti# Yaz Ortası Yemek Masası# 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Tereyağı dışındaki malzemeleri mutfak robotunun karıştırma kabına koyun.
3 Karıştırıcıyı çalıştırın ve yoğurma programını 5 dakikaya ayarlayın.
4 Tereyağı ekleyin ve 5 dakika karıştırmaya devam edin.
5 Gluten genleşme derecesini kontrol edin, mükemmel eldiven membranı.
6 Hamuru yuvarlayın, büyük bir kaseye koyun, ilk kabarma için üzerini streç filmle kapatın.
7 Bu sırada çörek otu dolgusunu yapabilir, tereyağını eritebilir, şekeri ekleyip iyice karıştırabilirsiniz.
8 Siyah susam tozunu dökün.
9 Parçacıklar olmadan iyice karıştırın.
10 Hamuru ikiye katlayın.
11 Egzozu çıkarın ve 2 parçaya bölün.
12 Hamurdan bir parça alıp büyük parçalar halinde açın.
13 Çörek otu dolgusunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
14 Bir uçtan yukarı yuvarlayın.
15 Kapağı sıkıca sıkıştırın.
16 Ardından 6'yı eşit şekilde kesin. Başka bir hamur için adım adım
17 Çentik yukarı bakacak şekilde kalıba yerleştirin. 2. fermantasyon.
18 Dokuz dakikaya kadar mayalandırın, yüzeyi yumurta ile fırçalayın.
19 Fırına koyun ve üst ve alt tüpleri 180°'de 15 dakika bekletin.
-
- Rezene ve yumurta doldurma kutusu
-
- Kıymalı kızarmış tofu
-
- Hindistan Cevizli Pandispanya
-
- Pizza
-
- Sosisli ekmek
-
- Taş kap köfte ve erişte tencere
-
- Bira kızarmış ördek
-
- Muzlu Çikolatalı Muffin
-
- Elektrikli Fırın Tavası Yumurtalı Mantı
-
- Yeşil Sebzeli ve Yumurtalı Kızarmış Wontons
-
- Ejderha kemiği kış kavun çorbası
-
- İstiridye Soslu Marul
