Malzemeler
Tavuk Nuggets
250 g
Kurutulmuş Hericium
50 gram
Doubanjiang
10 g
Aksesuarlar: şarap, tuz, tavuk tozu, nişasta, zencefil, sarımsak, yeşil soğan pişirme
Maymun mantarı ile tavuk nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeler: 250 gram tavuk kanadı, 50 gram kurutulmuş hericium mantarı, 10 gram fasulye ezmesi, uygun miktarda tuz, biraz tavuk tozu, uygun miktarda nişasta, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda zencefil ve sarımsak, uygun miktarda yeşil soğan,
2 Hericium erinaceus'u temiz suya koyun, maymun mantarını tamamen daldırmak için bir kapakla bastırın ve birkaç saat bekletin.
3 Suyu sıkın ve sonra temiz suya batırın, birkaç kez tekrarlayın,
4 ıslatma suyu berraklaşana kadar,
5 Suyu sıkın, mantar saplarını kesin,
6 Küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
7 Tavuk parçalarını yıkayın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın,
8 Geniş bir kaseye koyun, şarap, tavuk tozu, tuz, fasulye ezmesi ekleyin, iyice karıştırın,
9 Nişasta ekleyin,
10 İyice karıştırın ve yarım saatten fazla marine edin.
11 Maymun mantarlarını tabağın dibine koyun,
12 Tavuk parçalarını yüzeye yayın,
13 Düdüklü tencereye koyun,
14 Kapağı kapatın, basınç sınırlama valfini yerleştirin, yüksek ateşte üst basınca kadar pişirin, ardından orta ateşte ve yaklaşık 25 dakika basınca çevirin.
15 Hava basıncı bittiğinde kapağı çıkarın.
16 Tencereyi çıkarın ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Tavada kızartılmış Tofu Ispanak
-
- Tavada kızartılmış biber ve soğan
-
- Sarımsaklı erişte bebek yemeği
-
- Yosun İpi
-
- Çoban Çantası Kızarmış Topuz
-
- Kuzu ve havuçlu mantı
-
- Bileşik Kıyılmış Biber Sosu
-
- Kanton Fasulye Ezmesi Mooncake (Nohut Ezmesi)
-
- Domuz Kemiği Çorbasında El Rulo Erişte
-
- Çiçek istiridye çorbası
-
- Soğan Mısırlı Kızarmış Pilav
-
- Kebap
