Frenk soğanı ile kızarmış ördek bağırsakları - Yemeği
Ördek kanı 300g Çin frenk soğanı çiçeği 150g Darı biberi 3-4 yeşil soğan, doğru miktarda zencefil 1 parça yemek, diş sarımsak 2-3 diş yemeklik yağ, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Ördek kan pıhtılarını tencereye dökün, haşlayın, daha sonra kullanmak üzere çıkarın ve boşaltın
3. Soğuk bir tavada soğuk yağ, soğan, zencefil, sarımsak vb. İle kısık ateşte soteleyin.
4. Pırasa çiçeklerini tencereye dökün ve yüksek ateşte yaklaşık yarım dakika karıştırın.
5. Beyazlatılmış ördek kanını tencereye dökün ve eşit şekilde kızartın
6. Uygun miktarda tuz, pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin
7. Eşit şekilde karıştırın, kuru çorbayı toplayın, lezzetli olacaktır.
