Mantarlı tofu ile karıştırılarak kızartılmış lahana - Yemeği
1. Tofu topuzu lezzetli hale getirmek için ortasından bir bıçakla kesin.
2.420 gram lahanayı suya koyun ve biraz tuz ilave edip 10 dakika bekletin, sonra yıkayın ve keserken kalın alanları kesin.
3. Daha sonra bu tür dilimler halinde kesin.
4. Mantar ıslatılır ve daha sonra kullanılmak üzere temizlenir.
5. Yeşil soğanı kıyın, sarımsakları dilimleyin, tavayı ısıtın, sarımsak dilimlerini ve doğranmış yeşil soğanları güzel kokulana kadar ekleyin.
6. Mantarı ekleyin ve 30 saniye karıştırın.
7. Lahanayı ekleyin ve bir dakika karıştırın.
8. Tofu çörekler ekleyin ve bir süre karıştırın, uygun miktarda pişirme şarabı, tuz, şeker ekleyin ve bir dakika karıştırın.
9. Kapağı kapatın ve bir dakika pişirin, kapağı açın ve birkaç kez kızartın, kapağı kapatın ve beherde bir dakika pişirin.
10. Kapağı açın ve koyulaştırmak için su nişastasını dökün, eşit şekilde kızartın ve ocağı kapatın.
11. Pirinçle sarılı mantarlı tofu ile lezzetli kızarmış lahana istediğiniz gibi yapılır.
