Kızarmış domuz köfte (detaylı adım resimleri ile!) - Yemeği
Kızarmış köfte doğrudan yenebilir, çorbada kaynatılabilir veya hazır erişte ile yenebilir! Eğer yiyemiyorsanız, buzdolabında dondurabilir ve yemek istediğinizde tekrar buharda pişirebilirsiniz! Bonfile veya Hind Et 500 g Zencefil 20 g Yumurta 2 parça Yipin Taze Soya Sosu 1 tatlı kaşığı (5ml) Tatlı patates nişastası 3 yemek kaşığı (45 gr) karabiber tozu 1/5 çay kaşığı (1 gr) tuz 1/2 çay kaşığı (2,5 g) Şarap pişirme 2 küçük kaşık (10ml) Yemeklik yağ Doğru miktar
Aşama 1
Önce domuz etini küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Sonra domuz etini püre haline getirin (eğer eti satın aldığınızda satıcı kıymayı sizin için zaten yapmışsa, köfte yapmadan önce kendiniz bıçakla doğramanız daha iyidir!), Elle doğranmış et dolgusu daha iyidir Yemek?
Aşama 3
Kıymayı karıştırma kabına koyun, zencefili doğrayın ve kaseye koyun, karabiber, nişasta, tuz, pişirme şarabı, soya sosu ve yumurtaları karıştırma kabına koyun ve iyice karıştırın.
4. adım
Evde elektrikli çırpma teli olanlar çok fazla çaba sarf edebilir! Elinizde yoksa, et karıştırılıncaya kadar yemek çubuklarıyla elle karıştırmanız gerekir! (Evdeki adamdan yardım isteyebilirsiniz! )
Adım 5
Tencereye yağı dökün ve ısıyı% 60'a düşürün Tencereye birkaç tane tuz koyun (yağın sıçramasını önlemek için). Sol elinizle bir avuç et dolgusu alın ve köfteleri sıkın, yuvarlak olmasa da elinizi kullanarak yeniden şekillendirebilirsiniz (göz ardı edilebilir). Bunları birer birer tavaya koyun.
6. Adım
Birkaç tane koydum, bu yüzden bir taraftaki topların rengi değiştikten sonra onları ters çevirin ve diğer tarafta kızartmaya devam edin!
7. Adım
Köfteleri olgunlaşması için altı veya yediye kadar kızartın, bir süzgeç kullanarak çıkarın ve yeniden kızartmaya hazırlanın!
8. Adım
Tavayı tekrar ısıtın, altı yedi yıl kızartılan tüm köfteleri yağ tavasına dökün ve tekrar kızartın (köftelerin dışı gevrek, içi yumuşacık olması için tekrar kızartılır. Bu adım vazgeçilmezdir!). O anda çıkarın, yağı kontrol edin ve tabağa yükleyin.
9. Adım
Lezzetli köfte yiyebilirsiniz!
