Aşama 1
Domuz eti doğrayın, mantarla ıslatılmış saçları doğrayın, havuç ve biberleri doğrayın, yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsakAdım 2
Domuz parçalarına tuz, şarap ve nişasta ekleyin, iyice karıştırın, 10 dakika marine edin, tencereye temiz su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, havuç, mantar ve acı biberleri kaynar suyla haşlayın, alın ve bir kenara koyun.Aşama 3
Tencereye yağ ekleyin, yağı yüksek ateşte% 70 sıcakta ısıtın (yüzeyde çok fazla yeşil duman yükseldiğinde% 70 sıcaktır), marine edilmiş rendelenmiş domuz etini ekleyin, kıyılmış domuz eti beyaz olana kadar hızlı bir şekilde karıştırın, bir kenara koyun4. adım
Tencerenin alt yağına fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın, ardından doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.Adım 5
Şeker eridikten sonra tuz, şeker, karabiber, koyu soya sosu, hafif soya sosu, tavuk özü ekleyin, balzamik sirke ekleyin, ayarlanmış su nişastasını (su nişastası: 15 g nişasta, biraz su ekleyip iyice karıştırın), çorbayı kaynatın Meyve suyu6. Adım
Acı biber, mantar, havuç, pişmiş domuz eti ekleyin7. Adım
Kızartmayı eşit şekilde karıştırın.8. Adım
Şekil bir9. Adım
Şekil II