Kedi Pençesi Marşmelovu - Yemeği
"Bu sevimli kedinin pençeli hatmi Piaoer formülünü kullanıyor, tabii ki tüm adımlar da Piaoer'den öğrenildi. İlk yaptığımda, başarılı olmuş gibi göründüm çünkü Şurup yeterince ısıtılmadı ve bir gecede şekerlemeyle bıraktım. Q. Küçük adamımın onu çok sevdiğini hissettim. İlk yaptığımda, küçük adam onu okula götürdü ve çocuklarla paylaştı. " Malzemeler
- Yumurta akı Bir
- Mısır nişastası 100 gram
- Jelatin tabletler 1
- Şeker 25 g
- maltoz 40 g
- Shimizu 125 g
- Limon suyu 3 damla
- Kırmızı pigment 1 damla
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, mısır nişastasını karıştırıp kızartın ve soğumaya bırakın.
-
Makasla küçük parçalara kesilmiş 2 jelatin yaprak
-
325 gram su, 20 gram şeker ve maltoz bir çorba kabına dökün ve 110 dereceye kadar ısıtın
-
4 Ateşi terk ettikten sonra ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve 80 derecede soğurken eşit şekilde karıştırın
-
5 Yumurta beyazları önce kalın bir top olana kadar düşük dereceli olarak gönderilir.
-
65 gram şeker ekleyin ve ıslak köpürene kadar çırpın
-
7 Soğuk şurubu çırpılmış yumurta beyazına dökün
-
8 Eşit şekilde karıştırın, krema poşetinin üçte ikisini
-
9 Kalan 1 / 3'üne bir damla kırmızı pigment ekleyin, krema poşetine eşit şekilde karıştırın
-
10 Önceden kızartılmış mısır nişastasını fırın tepsisine yayın, yumurtayı oluk açmak için kullanın ve önce beyaz şurubu oluğa sıkın
-
11 Kırmızı şurupla süsleyin, yüzeye bir kat nişasta dökün ve bir saat bekletin.
İpuçları
1. Şurup çok kalın olmamalı ve modelleme sırasında sıkılmamalıdır 2. Şurup 110 dereceye kadar ısıtılmalıdır, aksi takdirde marshmallow Q'ya kadar uzun sürebilir. 3. Jelatin tabletler, 80 dereceye kadar soğutulduktan sonra şuruba ilave edilmelidir. 4. Bir seferde sıkılamayan şekerlemeler ılık suya konulabilir veya bir süre sonra kururlar Yumuşak Mumlu Donutlar
önceki
