Noel buzlu bademli kurabiye - Yemeği
Ana malzemeler
- Düşük glütenli un 220 gram
- Badem tozu 40 gram
- yoğunlaştırılmış süt 80 gram
- Tereyağı 100 gram
- Yumurta akı 2 parça
- Toz şeker 200 g
- Gıda boyası Doğru miktar
- Limon suyu Doğru miktar
- Çeşitli çikolata parçaları Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bisküvinin dibindeki malzemeler 100 gram tereyağı, 220 gram düşük glütenli un, 40 gram badem unu ve 80 gram yoğunlaştırılmış süttür (yaklaşık 40 bisküvi yapılabilir ve bu miktar gerekli değilse malzemeler yarıya indirilebilir)
-
2 Pudra kısmı için malzemeler 200 gram pudra şekeri, 2 yumurta akı, uygun miktarda limon suyu, uygun miktarda gıda boyası ve uygun miktarda çikolatadır.
-
3 Önce tereyağını eritip sıvı haline getirin.
-
4 Düşük glütenli unu tereyağına eleyin.
-
5 Badem ununu eleyin.
-
6 Yoğunlaştırılmış süt ekleyin, kullandığım Nestle yoğunlaştırılmış süt süpermarketlerde satılıyor!
-
7 Yukarıdaki malzemeleri daha sonra kullanmak üzere bir hamur oluşturmak üzere eşit şekilde karıştırmak için silikon bir spatula kullanın.Kışsa bir süre çalıştırılabilir.Hava sıcaksa kullanmadan önce buzdolabında yarım saatten fazla saklanmalıdır.
-
8 Doğrama tahtası üzerine bir kat streç film sürün, hamuru 3-4 porsiyona bölün, hamurun yüzeyini bir streç film tabakasıyla kaplayın ve ardından badem unu ilavesinden dolayı yaklaşık 5 mm kalınlığında bir hamur haline getirin. Bu hamur diğer bisküvi hamurları kadar nemli değildir, biraz kuru ve kolay kırılır Merak etmeyin, biraz yavaş açarak hamur tabakası yapabilirsiniz.
-
9 Hamur üzerinde istenen kalıbı bastırmak için Noel şeklinde bir kurabiye kalıbı kullanın.
-
10 Preslenmiş desenler, folyo veya yağ kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirilir.
-
11 Bu Noel bisküvisinin tabanı çok küçük olmadığından, pişirme işlemi sırasında kabarma ve düzensizliği önlemek için, pişirmeden önce bisküvinin yüzeyinde küçük delikler açmak için bir kürdan veya çatal kullanın.Çok fazla kuvvet uygulamamaya dikkat edin, aksi takdirde bisküvi çatlar. açık.
-
12 Fırın tepsisini fırının orta tabakasına koyun, sıcaklığı 155 dereceye ayarlayın ve süresi 8-10 dakikadır.Her fırın markası farklıdır ve bisküvilerin kalınlığı farklıdır, bu yüzden lütfen sıcaklığı ve zamanı kendiniz kontrol edin ve bisküvilerin yüzeyinin kızardığını görün. Yapabilmek.
-
13 Pişmiş bisküvilerin ağzı kapalı bir bisküvi kutusunda saklanmadan önce soğumasına izin verilmelidir, aksi takdirde yumuşarlar. Buzlanma süsleme kısmına geçelim. Yumurta aklarını yoğun bir şekilde köpürene kadar çırpma teli ile çırpın ve pudra şekerini 2-3 kez ekleyin.
-
14 İyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın ve bir kenara koyun, eğer donma çok yoğunsa, karıştırmak için birkaç damla limon suyu ekleyin.
-
15 Yuvarlak ağızlı çiçek musluğunu krema poşetine koyun ve ardından kardan adam bisküvilerinin üzerine uygun miktarda beyaz krema koyun ve bisküvinin dibi beyaz krema ile kaplanana kadar boyayın.Boru ağzı veya torba yoksa, kremi koyun. Taze saklama poşetine koyduktan sonra küçük bir ağız kesip pudra şekerini sıkın.
-
16 Krema kaplı bisküvileri kuruması için bir kenara koyun, kremanın katılaşmasını bekleyin ve ardından diğer renkleri ekleyin, aksi takdirde üst ve alt renkler birbirine karışarak dekoratif etkiyi etkiler.
-
17 Krema kaplı bisküvileri kuruması için bir kenara koyun, kremanın katılaşmasını bekleyin ve ardından başka renkler ekleyin, aksi takdirde üst ve alt renkler birbirine karışarak dekoratif etkiyi etkileyecektir.
-
18 Buzlanma ve renklendirmeyi eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
-
19 Renklendirme yöntemi öncekiyle aynıdır.
-
20 Arka plan rengi tamamen kuruduktan ve kuruduktan sonra, onu çeşitli renklerde çikolatalarla süsleyebilirsiniz.Çeşitli renkteki çikolata bloklarını krema poşetine koyun ve bir koni oluşturmak için sıcak suyla eritin.Sonra krema poşetinde kullanım için küçük bir delik açmak için makas kullanın. Kışın eriyen ve çabuk katılaşan çikolatadır.Çikolatanın renklendirilmesinde kullanılması gereken renklendirme işleminde çikolatayı yumuşatmak için saç kurutma makinesi kullanmak ve dekorasyon için krema yüzeyine sıkmaktır.
-
21. İyice kurutulmuş bisküviler bisküvi poşetlerine konulabilir ve çocuklara dağıtılmaya hazır hale getirilebilir!
Kremalı kurabiyeler
önceki
