Darı keki - Yemeği
Xiaomi 150 g Yumurta 4 Mısır yağı 40 g Pudra şekeri 30 g yoğunlaştırılmış süt 10 g Limon suyu 3
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Darı 24 saat temiz suda bekletin (yazın buzdolabında), yıkayın ve süzün.
Aşama 3
Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırmak için yağsız ve susuz iki kap hazırlayın.
4. adım
Darı, yumurta sarısı, mısır yağı ve yoğunlaştırılmış sütü bir mutfak robotuna dökün, darı ezmesi ile çırpın ve bir elekten geçirin.
Adım 5
Yumurta akına 3 damla limon suyu ekleyin ve balık gözleri ıslanana kadar 10 saniye çırpma teli ile çırpın ve yaklaşık 10 gr ince şeker ekleyin.
6. Adım
Balık gözü baloncuğu kaybolduğunda, yaklaşık 10 gr ince şeker ekleyin.
7. Adım
Çırpma teli kaldırıldığında, nasıl çalkalanırsa çırpılsın, çırpma teli aşağıya geldiğinde yaklaşık 10 gr ince şeker ekleyin.
8. Adım
Çırpma teli kaldırıldığında, kısa keskin koni bükülmeyecek ve köpürmeyecektir.
9. Adım
Beze yarısını alın ve darı hamuruna dökün ve aşağıdan yukarıya doğru (saat 2 ile 7 arası) eşit şekilde karıştırın.
10. adım
Karıştırılan darı ezmesini kalan yumurta beyazlarına geri dökün ve tamamen eşit olana kadar karıştırın.
11. adım
Karışık yumurta sarısı ezmesini, açma kağıdı ile kaplı 6 inçlik bir kalıba dökün, kabarcıkları sallayın ve plastik ambalajla kapatın.
Adım 1/2
Kalıbı tencereye koyun, tencereyi kapatın, yüksek ateş, suyun kaynamasını bekleyin, 40 dakika orta ateşte buharda pişirin, 5 dakika ocağı kapatın, streç filmi çıkarın, hafifçe sallayın ve bir süre soğumaya bırakın. Kırmızı Hurmalı Pasta
önceki
Yam ile Kızarmış Mantar
Sonraki
