g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İtalyan Otlu Kavrulmuş Bütün Tavuk - Yemeği

Malzemeler

İtalyan vanilyası

10 gram

Qingyuan Tavuğu

944 gram

Kırmızı pirinç şarabı

20 gram

Ezilmiş karabiber

3 gram

zeytin yağı

7 gram

tuz

5 gram

Aksesuar 3 küçük domates 1 kişniş

Bütün tavuğu İtalyan otlarıyla kızartma yöntemi 1 Domatesleri ve kişnişi yıkayın ve bir kenara koyun; ellemek için eldiven giyin, tavuk boynunu, tavuk ayağını ve Qingyuan tavuğunun diğer kısımlarını ve fazla yağı çıkarın, iç organları çıkarın, tavuğu bir leğene koyun ve içini ve dışını suyla yıkayın.

2 İtalyan otlarını, kırmızı pirinç şarabını, karabiberi, zeytinyağını ve tuzu bir kaseye dökün, karıştırın ve turşusu yapmak için karıştırın.

3 Tavuk gövdesinin içini ve dışını kurutmak için kağıt havlu kullanın, derin bir tabağa koyun; turşuyu dökün ve turşuyu tavuk gövdesinin içine ve dışına yayın.

4 Üzerini streç filmle örtün ve 1-2 saat buzdolabında tutun.Vaktiniz varsa 8-24 saat önceden marine edebilirsiniz.

5 Fırını önceden ısıtın, düğmeyi çevirin, "yukarı ve aşağı ısıtma + sıcak hava" işlevini seçin, yukarı ve aşağı ısıyı 170 dereceye ayarlayın, pişirme süresini geçici olarak 60 dakikaya ayarlayın, PRE'yi görüntüleyin ve ön ısıtmaya başlayın.

6 Fırınla birlikte gelen fırın tepsisine folyo folyo koyun; soğutulmuş Qingyuan tavuğunu çıkarın, tavuk göğsünü kesin ve folyo ile dolu bir fırın tepsisine koyun.

7 Bütün tavuğu fırın tepsisiyle birlikte fırına gönderin, dördüncü seviye, "yukarı ve aşağı ısıtma + sıcak hava" fonksiyonu, yukarı ve aşağı ateş 170 derece, pişirme süresi geçici olarak 60 dakikaya ayarlanır; tüm tavuğu ters çevirin ve yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam edin.