Greyfurt kabuğu şekeri - Yemeği
Greyfurt kabuğunun beyaz etini çıkarın, sadece en dıştaki yeşil kabuğu bırakın, küçük şeritler halinde kesin ve daha sonra büzücü su elde etmek için yarım saat marine edin, suyu sıkın, birkaç kez yıkayın, ertesi gün temiz suda bekletin. Tencereye alıp haşlayın, 5 dakika haşlayın, birkaç kez yıkayın, kaynatma ve yıkama adımını 3 kez tekrarlayın.Bunun amacı pomelo kabuğunun buruk tadı gidermek, tembel olmamak çok önemlidir.
Yapışmaz bir tavaya su ve şeker ekleyin, orta ateşte açın, şekerin erimesini ve köpürmesini bekleyin, ardından sudan sıkılmış pomelo kabuğunu koyun ve sürekli karıştırın.
Orta ateşte tutun ve kızartmaya devam edin.Pomelo kabuğu şeffaf hale gelir ve tencerenin kenarı kumu döndürmeye başlar.Isı kapatın ve kızartmaya devam edin.
Kum döndürüldü, her bir pomelo kabuğunun pudrası var ve yarım dakika sonra ısıyı kapatabilirsiniz.
Konserve ve saklanan lezzetli atıştırmalıklar hazır
