g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rou Jia Mo - pirinç ve etin mükemmel füzyonu - Yemeği

"Kavrulmuş buharda pişirilmiş çörekler, oldukça özgünler" Malzemeler

Hind bacak eti 200g hakkında
Yüksek glütenli un 250 g
Beyaz şeker 2 g
Tsaoko Bir
Biber bir miktar
zencefil parça
Kurutulmuş biber Altı

Aksesuarlar

yeşil biber Dört
Maya bir miktar
tuz 1 g
Yıldız anason İki
portakal kabuğu İki parça
Soya sosu İki kaşık

Biraz baharatlı Damak zevki
Yanmak Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce bir parça eti suyla haşlayın, ardından eti zencefil, çimen meyvesi, yıldız anason, biber, mandalina kabuğu, kuru kırmızı biber ve koyu soya sosu ile et kolayca ayrılana kadar haşlayın.
2250 gr un,
3 Şeker, tuz ve mayayı suya yaklaşık 30 derecede koyun (buz veya sıcak değil, ellerinizle dokunun)
4 Eşit olarak karıştırın ve birkaç dakika bekletin, birkaç dakika mayalayın,
5 Erişteleri karıştırılmış suyla karıştırın ve erişteleri pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6 Plastik sargı ile örtün, fırına koyun ve yaklaşık 38 derecede mayalayın (hava çok soğuk, doğal fermantasyon çok uzun sürer ve fırın zaman kazandırabilir) bir bardak su koyun, nemi artırın ve 40 dakika mayalayın.
7 Haşlanmış eti alın Başlangıçta bütün bir parçaydı Et hafifçe kaynatıldığında ayrılabilir.Bir saatten fazla kaynatılması gerekir.
8 eti doğrayın,
9 Yeşil biberleri marine edip haşlayın.
Et ile 10 kıyma,
11 İyice karıştırın ve bir kaseye koyun,
12 Orijinal boyutu iki katına çıkarmak için fermente edilmiş,
13 Hamuru yoğurmak için biraz karbonat ekleyin,
14. Yoğurulmuş hamuru dört eşit parçaya bölün, her biri 0,5 cm kalınlığında pasta şeklinde yapın ve doğrudan tavaya koyun. Yağı fırçalamaya gerek yok,
15 Her iki tarafı da altın olana kadar küçük ateşte kızartın ve ardından pastanın kenarlarını işlemden geçirin.
16 Pişen börek 2 kat - 2,5 kat daha kalın,
17 Pastayı kesmek için bir bıçak kullanın ve son olarak biraz birleştirin, hepsini kesmeyin, pişmiş eti koyun ve biraz turşusu dökün.
18 lezzetli ve sade etli sandviç hazır,