g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fırınsız bir tavada kakao baumkuchen yapabilirsiniz. - Yemeği

Tüm kekler sadece fırında yapılamaz.Bugün bu Baumkuchen düz tabanlı yapışmaz bir tavada yapılır ve tadı ve dokusu fırın versiyonundan daha düşük değildir. Pastanın dokusu yumuşak ve esnektir, tadı tatlı ve lezzetlidir, özellikle lezzetlidir. Düşük glütenli un 100 gram Yumurta 2 parça Yağsız süt 120 g Tereyağı 25 gram kakao tozu 10 gram Ksilitol 30 g tuz 1 g Kabartma tozu 1 g Limon suyu Birkaç damla

Gerekli malzemeleri hazırlayın

Kabın içine 2 yumurta sarısı, 1 gr tuz, 120 gr süt ve 25 gr tereyağı koyun (diğer kokusuz yağlar da kullanılabilir)

Bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın

100 gr düşük glutenli un, 1 gr kabartma tozu ve 10 gr kakao tozu eleyin

Parçacık olmamasına kadar eşit şekilde karıştırın

2 yumurta akını ve 30 gr ksilitolü temiz, yağsız ve susuz bir kaba koyun, ardından birkaç damla limon suyunu sıkın, üç kez şeker ekleyin ve yumurta aklarını kuruyana ve köpürene kadar çırpın.

Çırpılmış yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü hamurun içine koyun ve yukarı aşağı çevirerek eşit şekilde karıştırın

İyice karıştırılmış tüm hamuru kalan yumurta beyazlarına dökün

Hamuru eşit şekilde karıştırmak için aynı karıştırma yöntemini kullanın

Düz tabanlı yapışmaz bir tavaya bir kaşık dolusu hamur koyun, hamuru dairesel hareketlerle çevirin (mümkün olduğunca yuvarlak, çok kalın değil) ve ardından kısık ateşte açın

Kekin yüzeyi kuruyana ve çok sayıda küçük delik oluşana kadar kısık ateşte pişirin. Kekin kenarlarını çıkarmak için silikon bir spatula kullanın

Sonra ellerinizle yavaşça soyun ve soğuması için kurutma rafına yerleştirin.

Kalan kekleri tek tek yapın Bu miktar toplam 7'dir.

Pasta bittikten sonra rulo haline getirilebilir.Önce bir kek alıp yemek çubuğu ile yuvarlayın, 2/3 gelince bir kek daha koyun ve yuvarlamaya devam edin (Toplamda 2 kek yaptım. Biri 4 kek kullandı ve biri kullandı 3)

Rulo bittikten sonra, yemek çubuklarını çıkarın ve şeklini ayarlamak için yağlanmış kağıtla sarın

Yağlı kağıda sarılı pastayı tekrar fırına döndürün ve 5-10 dakika yavaşça pişirin. Rulo bittikten sonra pişirin, böylece kek rulosu tamamen pişirilebilir, kek rulosunu yarıya kadar çevirmeyi unutmayın, ısıyı eşit şekilde bırakın)

Fırına döndükten sonra, kurutma rafında soğumaya devam edin (Yarısında başka şeyler yapmaya gittim, bu yüzden renk eşit değil, olumsuz ders kitabımı ara )