Çilekli kek nasıl yapılır? 1 Her türlü malzemeyi hazırlayın. (Çilekler önceden hafif tuzlu suya batırılır ve temizlendikten sonra sapları çıkarılır)
2 Çilekleri küçük parçalar halinde kesin.
3 Yumurtaları tencereye atın.
4 Şeker ekleyin.
5 Bir tencerede ılık suda oturun ve yumurtaları yüksek hızda çırpın.
6 Yumurta sıvısının tamamı beyazlaştığında, orta ve düşük hızlı dişlilere geçin, yumurta sıvısında çizgiler görünene kadar çırpın, şekil 8 kolayca kaybolmayacaktır.
7 Yumurta karışımını çırpın.
8 Kek ununu eleyin.
9 Eşit şekilde karıştırın.
10 Süt ve mısır yağını iyice karıştırın.
11 Karışık kek sıvısından bir kaşık ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Tencereye dökün ve tencerede yumurta sıvısı ile karıştırın.
13 Yumurta hamurunu bir krema poşetine koyun.
14 Önce yarım bardak yumurta sıvısını sıkın, ardından küp küp doğranmış çilek serpin.
15 Kağıt bardak 8 dakika dolana kadar yumurta sıvısını tekrar sıkın.
16 Kek kalıbını önceden ısıtılmış 120 derece fırına koyun ve orta tabakayı 25 dakika pişirin.
