1. Bir parça güney tofusu (yumuşak tofu) hazırlayın
2. Tofu, mahjong parçalarını 1,5 cm'lik küpler halinde kesin
3. Domuz göbeğini küçük küpler halinde kesin
4. Tencereyi suyla kaynatın, bir kaşık dolusu dip tuzu ekleyin
5. Tofuyu (şamandıra) haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere başka bir leğene dökün
6. Kıyılmış domuz göbeğini ekleyin
7. Kıyılmış zencefil sarımsak, fasulye ezmesi, kurutulmuş biber erişte ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
8. Su ekledikten sonra MSG, tavuk özü, biber, hafif soya sosu ekleyin
9. Tofuyu tencereye koyun ve kaynamaya devam edin, tofu bal peteği haline gelir ve üç kez ince dilimlenir
10. Meyve suyunu yüksek ateşte toplayın, tencereyi başlatın ve servis yapın
11. Yeşil soğan ve karabiber noodle serpin, bitmiş