Yardımcı maddeler: ince şeker, kırmızı elma, bal, beyaz şeker, doğru miktarda
Gül elmalı turta nasıl yapılır 1 Tereyağı yumuşadıktan sonra düşük glütenli unu ve ince şekeri dökün ve eşit şekilde yoğuruncaya kadar elle yoğurun;
2 Karışık un, kaba mısır ununa benzer;
3 Suyu dökün, yoğurun, 15 dakika dinlendirin;
4 Kırmızı elmayı parçalara ayırın;
5 İnce dilimler halinde kesin;
62 yemek kaşığı bal ve 3 yemek kaşığı şeker kısık ateşte şurup halinde kaynatılır ve ardından elma dilimleri yumuşayana kadar bir süre kaynatılır; * Elma dilimlerinin sarılması çok zor
7 Turta kabuğunu ince dilimler halinde yuvarlayın ve uzun şeritler halinde kesin;
8 Elma dilimlerini gösterildiği gibi düzgünce düzenleyin;
9 Turtanın diğer yarısını katlayın;
10 rulo
11 Fırını önceden yaklaşık 40 dakika orta seviyede 200 derece ısıtın.
