Malzemeler
Bütün yumurta
Sadece 2
yumurta sarısı
1
Düşük toz
85 gram
Pudra şekeri
80 gram
Limon suyu
2 ml
Aksesuarlar: sıvı yağ, tuz, tereyağı, 85 gr, ince şeker 15 gr, yoğunlaştırılmış süt, 15 gr
Orijinal dana küpleri nasıl yapılır 1 Bütün yumurtayı kaba çırpın, bir sıvı yumurta sarısı, şeker, limon suyu ekleyin
2 İyice karıştırın
3 Çizgiler belirgin hale gelene kadar çırpma teli kullanın.
4 Düşük glütenli unu eleyin
5 Eşit şekilde karıştırın ve ipek haline getirin
6 Yuvarlak ağızlı biye başlığı ve krema torbası yardımıyla fırın tepsisine sıkın, çap yaklaşık 1,5
7 Bir kat pudra şekeri eşit şekilde eleyin
8 Eritilmiş pudra şekeri, dana eti tanelerinin yüzeyi pürüzsüzdür, fırını 190 dereceye kadar önceden ısıtın
9 Bu sırada, ilk seferden daha fazla olabilecek başka bir pudra şekeri tabakası eleyin.
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun
11 Üst ısıyı, alt ısının en düşük sıcaklığı olan 180 dereceye ayarlayın ve zamanı 10-12 dakikaya ayarlayın (sığır eti tanelerinin boyutuna bağlı olarak hafif bir sapmaya izin verilir)
12 Kutunun çalışması bittikten sonra, rosto tepsisini çıkarın ve soğuduktan sonra dana tanelerini çıkarın
13 Tuzlu tereyağı, şeker ve yoğunlaştırılmış sütü bir kaba koyun
14 Şişliğe çırpın
15 Yağ dolgusunu bir sıkma torbasına koyun, bir parça dana eti üzerine sıkın, aynı büyüklükte başka bir parça alın ve üzerini kapatın
16 Bitmiş ürün şekilde gösterilmiştir
-
- Zebra desenli şifon kek
-
- Gül elmalı turta
-
- Kızılcık Gevrek
-
- Uçan Domuz
-
- Kırmızı Mayalı Puf Böreği
-
- Zencefilli Limonlu Cheesecake
-
- Çerezleri modelleme
-
- Osmanthus Ballı Jöle
-
- Limon Kokulu Madlen Pastası
-
- Doğal fermente İsveç çavdar ekmeği
-
- Esmer şekerli yulaf ezmesi
-
- Soslu duran balık
