g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır Keten Tohumu Yemek Paketi - Yemeği

Malzemeler

Yüksek fan

250 g

Süt

125 g

Yumurta

tuz

2,5 g

Maya

2,5 g

Tereyağı

10 g

Takviyeler: uygun miktarda keten tohumu

Çıtır keten tohumu küspesi nasıl yapılır 1 Önce malzemeleri sıvı (süt), sonra katı (tuz ve yüksek toz maya sırasına göre) koyun, tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, pürüzsüz bir hamur haline getirin ve ardından tereyağını , Karıştırma aşaması, toplam süre yaklaşık 40 dakikadır, hamur ilk fermantasyon için ekmek makinesinde kalır, süre yaklaşık 1.5 saattir, hamur orijinal boyutunun iki katına genişler, ardından temel fermantasyon tamamlanır;

2 Hamuru çıkarıp havalandırın, ardından yuvarlayın;

3 Hamuru yaklaşık 35G'lik 11 küçük parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin;

4 Ardından şekillendirin, tekrar yuvarlayın ve yüzey pürüzsüz olana kadar yuvarlayın;

5 Fırın tepsisine yerleştirin;

6 Fırına koyun, fırının altına boş bir fırın tepsisi koyun, ılık suyla doldurun ve prova yapın;

7 Prova sırasında yaklaşık 45-60 dakika Prova tamamlandığında, yeşil gövde orijinal boyutunun 1,5 katına genişler ve ardından sütlü börek sosunu sıkar;