Buharda pişirilmiş Yuzi Tofu - Yemeği
Yuzi tofu 4 adet bonfile 30g yeşil soğan, zencefil ve sarımsak doğru miktarda yeşil kırmızı biber doğru miktarda istiridye sosu 1 tatlı kaşığı şeker tuzu doğru miktarda koyu soya sosu birkaç damla su nişastası doğru miktarda
1. Yuzi tofuyu dikkatlice paketleyin ve küçük parçalara bölün.
2. Kıyılmış bonfile, istiridye sosu, biraz şeker ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun, yeşil kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayıp doğrayın
3. Yuzi tofuyu bir tencerede soğuk suda 15 dakika buharda pişirin
4. Kızgın yağ tavasına kıymayı dökün ve beyaz olana kadar karıştırın, soğan, zencefil, sarımsak, yeşil kırmızı biberi ekleyin, birkaç kez karıştırın, birkaç damla soya sosu ekleyin, tuz ve yarım kase su ekleyerek çorbayı koyulaştırmak için kaynatın.
5. Buharda pişirilmiş yeşim tofu üzerine dökün, tadı güzeldir
