İstiridye Soslu Mantarlı Domuz Dolması - Yemeği
1. Taze shiitake mantarlarını yıkayın ve birkaç dakika suda bekletin
2. Kökü biraz kesin ve kurumasını bekleyin
3. Tavadaki sıcak tavaya biraz kolza yağı dökün ve yağ pişince mantarları kısık ateşte kızartın.
4. Shiitake mantarının suyunu almak için beş dakika kızartın
5. Mantarları ters çevirin, doğru miktarda istiridye sosunu dökün, şarap pişirin ve kızartmaya devam edin
6. Bir kap lezzetli taze soya sosu dökün
7. Biraz tuz serpin, biraz su ekleyin ve kaynatın
8. Yağsız domuz etini aynı anda ince dilimler halinde kesin.
9. Doğrudan çorbanın içine koyun
10. Etin her iki tarafı kanlı kalmayıncaya kadar suyunu ısıtmaya devam edin
11. Deng ezilmiş, konsantre çorba, özellikle pirinç olmak üzere yemek çubukları, istiridye ve lezzetli tadı olan yalpalama tabağından kalındır.
