Malzemeler
patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: 1 yumurta, nişasta, 60 gr, arpacık soğanı, 10 gr, zencefil, 5 gr, sarımsak, 3 diş soya sosu, 10 ml, yemeklik şarap, 15 ml, sirke, 20 ml, beyaz şeker, 30 gr, tuz, 2 gr, fasulye ezmesi, 20 gr, tavuk özü, 2 gr, fıstık yağı, 60 ml
Yuxiang patlıcan dilimleri uygulaması 1 Önce patlıcanı yıkayın.
22 cm genişliğinde ve 5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.
3 Yumurta bir kaseye konabilir, nişasta eklenebilir ve iyice karıştırılabilir.
4 Yumurta hamurunu yumurta hamurunun her yerine sarın, tencereye koyun ve sertleşene kadar kızartın.
5 Kızartma yapılana kadar balık kızartın.
6 Yağı kontrol etmek için çıkarın.
7 Tenceredeki yağı% 70 sıcaklığa kadar ısıtın, patlıcan dilimlerini tencereye koyun ve tekrar kızartın.
8 Patlıcan şeritleri altın sarısı rengine döndüğünde yağı çıkarıp süzün ve kenara koyun.
9 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
10 Fasulye ezmesini koyun ve kızartın, az miktarda su, tavuk özü, soya sosu, şeker, sirke ve tuz ekleyerek balık tadı yapın.
11 Nişastayı su ile koyulaştırın, kızarmış patlıcan dilimlerini tavaya koyun ve iyice karıştırın.
12 Tabağa koyun ve tadını çıkarın.
-
- Kabak Çekirdeği Ezmesi Karlı Ay Keki
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Soğuk paçalar
-
- Arzulu Karides
-
- Noel kızarmış tavuk
-
- Buharda pişmiş ahtapot
-
- Patlıcan
-
- Çıtır çıtır kızarmış süt
-
- Edamame erişte sıkılmış
-
- Kızarmış doldurma
-
- Bir limon
-
- Ekşi Çorba ve Baharatlı Domuz Knuckle
