Protein Sufle - Yemeği
Çeşitli küçük tatlılar her zaman bebeğin favorisi olmuştur. "Tatlı" nın temel unsuruna ek olarak, özel bir tat da gereklidir. Çin'de son iki yılda popüler hale gelen sufle bu ihtiyacı karşılıyor. Sufle olarak da adlandırılan sufle bir Fransız pastasıdır.Diğer kek ve ekmeklere göre daha yumuşak bir tada sahiptir, bulutlar gibi hafif ve kabarıktır ve bebekler arasında daha popülerdir. Ancak bu lezzetli tatlı, piştikten kısa bir süre sonra en iyi tatma zamanına sahiptir.Isı dağıldıkça hızla çöker, hafif ve kabarık tadı ortadan kalkar. Sırf kısa süreli tatmaya uygun olduğu ve taze yenmesi gerektiği için popüler değildir ve tüm batı restoranları bu tür tatlıları sağlamaz. Lezzetini tatmak istiyorsanız, onu evde kendiniz yapmak iyi bir seçimdir. Soufflé'nin tam sürümü daha zordur ve yeni başlayanlar için uygun değildir. Bu yüzden bugün, çok daha az zor olan çok basit, yağsız Soufflé versiyonunu paylaşacağım. Tadı çok güzel, gel ve benimle dene ~ Bu bileşenlere alerjisi olmayan on iki aylıktan büyük bebekler için uygundur protein 3 Beyaz şeker 10-25 gram Mısır nişastası 10 gram Limon suyu Birkaç damla Meyveli Tahıl Doğru miktar
Aşama 1
Yağsız ve su içermeyen (paslanmaz çelik önerilir) çırpmaya uygun bir kap hazırlayın, üç yumurtanın yumurta beyazını içine ayırın
Adım 2
Az miktarda limon suyu ekleyin (yumurtanın tadını çıkarmanın yanı sıra limon suyu, yumurtanın beyazının alkalinitesini nötralize ederek yumurtanın beyazını daha iyi hale getirir)
Aşama 3
Şekerin yaklaşık üçte birini ekleyin
4. adım
Elektrikli çırpma teli ile çırpın. Çok sayıda büyük baloncuk olduğunda, şekerin yaklaşık üçte birini ekleyin
Adım 5
Sıvı kremsi beyaz olana kadar çırpmaya devam edin, şekerin son üçte birini içine dökün.
6. Adım
Çırpmaya devam edin, yumurta beyazı pürüzsüz ve yoğurt gibi olduğunda nişasta ekleyin
7. Adım
Kuru bir köpük haline getirin, sadece çırpıcıyı kaldırın ve dik küçük keskin köşeleri görebilirsiniz, çizgiler hızla kaybolmaz
8. Adım
Fırın tepsisine bir parça silikon yağlı kağıt koyun, çırpılmış yumurta beyazlarını birkaç porsiyona ayırın, üst üste koyun ve silikon bir spatula ile şekillendirin
9. Adım
En sevdiğiniz meyve tahıllarını veya kuru meyveleri üstüne serpin.
10. adım
Fırını 150 derecede önceden ısıtın, fırın tepsisini fırına koyun ve 150 derecede aşağı yukarı ısıtın, 20 dakika sonra hazır olur.
11. adım
Her fırının sıcaklığı biraz farklı olduğundan, pişirme sırasında ısıya dikkat edin
Adım 1/2
Taze pişmiş sufle pamuk gibi yumuşak bir dokuya sahiptir ve duang ~ duang ~ duang ~ olabilir, sıcakken ye ~ Hanamaki
önceki
