Maoxuewang - ev yapımı versiyon kesinlikle temiz - Yemeği
Birkaç gün önce, aniden kıllı kan yemek istedim ve son zamanlarda sıcaklık böyle oldu, bu yüzden yemek almak için dışarı çıkmak istemedim, bu yüzden bir paket yemek sipariş ettim. Gidip elimi açtım. Ne de olsa, 30 yuan'dan fazla bir porsiyon, bütün sebze çorbası tabağı, neredeyse yemiyordum. Kendi başınıza yapmanın zahmetli olduğunu düşünerek, ama en azından gerçek ve gerçekten doğru. Sonuçta lezzetli. . . Ördek kanı 50 gram Enoki mantarı Kullanışlı Shiitake Dört Konjac tofu 50 gram soya filizi bir miktar Kare jambon Bir Marul Yarım kök Trikoloma Dört Yılanbalığı İki Yeşil soğanlar Bir tuz Doğru miktar Kurutulmuş biber 20 g Biber Doğru miktar Şarap pişirme Bir buçuk kaşık Tavuk Özü Doğru miktar Doubanjiang İki kaşık Güveç tabanı küçük bir parça
Aşama 1
İhtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın, söylemek istediğim, onu kendi tercihlerinize göre değiştirebileceğinizdir, ille de değil
Adım 2
Shiitake mantarlarını yıkayın, saplarını çıkarın ve üstünü kesin.
Aşama 3
Daha sonra kullanmak için mantarları yıkayın ve dilimleyin.
4. adım
Dilimlenmiş jambon
Adım 5
Fasulye filizlerini köklerden ayırın, bu daha zahmetlidir.Sonra enoki mantarlarını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere marulu küçük parçalara ayırın.
6. Adım
Konjac tofu yıkayın ve dilimleyin
7. Adım
Ördek kanı yıkanmış ve daha sonra kullanılmak üzere dilimlenmiş kan suyu
8. Adım
Ördek kanı hafifçe kaynar suya pirinç şarabı ile dökülür ve beyazlatılır,
9. Adım
Yılan balığı daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
10. adım
Soya fasulyesi filizleri, mantarlar, enoki mantarları, shiitake mantarları, kaynar suda haşlayın ve çıkarın
11. adım
Tencereye biraz yağ koyun, sarımsak, zencefil, yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, kuru kırmızı biber bölümünü ekleyin ve biberi kahverengimsi kırmızı olana kadar karıştırın
Adım 1/2
İki kaşık fasulye ezmesi ekleyin
13. adım
Kızartma tenceresi altındaki malzemelerle kırmızı yağ olana kadar karıştırın
14. adım
Et suyunu veya sade suyu dökün ve kaynayana kadar kaynatın.
Adım 15
Yılan balığı bölümünü önce kırmızı çorbaya koyun, çünkü pişirmek kolay değildir, ardından marul bölümünü, konjak parçalarını, jambonu, soya filizlerini vb. Ekleyin, biraz tavuk tozu, tuz, şarap pişirme
16. adım
Yüksek ateşe getirin ve orta ateşe getirin, hepsini pişene kadar pişirin ve bir kaba koyun.
17. Adım
Wok'u yıkayın, yağı dökün ve% 60 sıcak olana kadar ısıtın, acı biber kısmına dökün, biraz biber kızartın ve taze hazırlanmış sebzelerin üzerine dökün.
Adım 18
Süper basit değil mi? Hayal edildiği kadar karmaşık değil.
Adım 19
Bu sezon çok uygun, bir tencere pişirmeye zaman ayırın ve tüm aile için güzel bir yemek yiyin
