Yoğun çikolatalı kek #haollee pişirme sınıfı# - Yemeği
Yıllar mürekkeptir, uçup giden yılların notalarında her yerde hassasiyet bırakır, kavisli ağzın köşeleri her zaman utangaçça gülümser, tüm yalnızlığı paramparça eder. Bu hayatta seninle tüm tefekkür ve güzellikler çiçek açacak... Lezzetine aşık olan zengin çikolatalı kekin ağızda bıraktığı tat, onunla tanışmakla başlar. Katıl: #Haollee Pişirme Sınıfı Pişirme Yarışması# Yumurta 3 Süt 75g Pudra şekeri 45g Düşük glütenli un 45g çikolata 75g kakao tozu 15g
Aşama 1
Tüm malzemeler hazır, çikolata daha sonraki işlemler için uygun olan bir bıçakla doğranabilir.
Adım 2
Çikolata parçalarını sütün içine dökün.
Aşama 3
Su ile ısıtma yöntemini kullanarak çikolatayı sütle birleşecek şekilde eritin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
4. Adım
Yumurtaları şekerle çırpın ve çırpma teli ile çırpın.
Adım 5
Bütün yumurtayı çırparak çırpmaya devam edin. Yumurta çırpıcı kaldırılana kadar çırpın ve damlayan yumurta sıvısı hemen kaybolmaz, o zaman işiniz biter.
6. Adım
Düşük un ve kakao tozunu birlikte eleyin ve önce yarısını yumurta karışımına ekleyin. Fırlatma tekniği ile hızlıca karıştırın.
7. Adım
Unun diğer yarısını eleyin ve hızlıca karıştırın.
Adım 8
Soğutulmuş çikolata sıvısını yumurta hamuruna dökün.
9. Adım
Veya hızlı bir şekilde eşit şekilde karıştırmak için karıştırma yöntemini kullanın.
Adım 10
Kalıplara dökün ve büyük hava kabarcıklarını sallayın. 18cm x 18cm kare kalemtıraş kullanıyorum.
11. Adım
Fırını önceden 175 dereceye ısıtın, fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
Adım 1/2
Piştikten sonra çıkarıp parçalara ayırın.
