g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Sebze pazarından yeni satın alınan taze kerevitin kirli olduğu biliniyor. Su, tuz ve sirkede bir saat bekletin

2. İhtiyacınız olan çeşnileri bir saat içinde hazırlayabilirsiniz

3. Sarımsağı ve zencefili yaklaşık 0,2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin; soğanı çapraz olarak yaklaşık 2 cm'lik dilimler halinde kesin (beyazı yeşilden ayırın), kesilmesi gereken malzemeleri hazırlayın

4. Kerevitin tüm vücut kısımlarını temizlemek için bir diş fırçası kullanın (karın olduğu sürece)

5. Karides ipliğini çıkarın: kerevit kuyruğunu sıkıştırın ve sola ve sağa çevirin (mukavemet uygun olmalıdır ve orta kısım kırılamaz, haha, yine de, eğer onu çevirirseniz, yetenekli olacaksınız), sonra dışarı çekin ve karides ipliği çıkacaktır.

6. Temiz kereviti kaynayana kadar soğuk su kabında kaynatın, köpüğü çıkarıp süzün, suyu durulayın ve kurutun (yüksek sıcaklıkta temizlemeye eşdeğer).

7. Uygun miktarda yağ dökün, kereviti dökün ve yağı dökün (kerevitin rengi tamamen değişmiştir) ve çıkarın. Beyaz soğanı, defne yaprağını, sarımsağı ve zencefil dilimlerini, biberi ve kuru biberi bir tavaya koyun ve soteleyin

8. Kerevitleri tekrar tavaya koyun, soya sosunu, susam yağını, pirinç şarabını, tuzu, MSG'yi dökün ve eşit şekilde karıştırın, birayı dökün ve 15 dakika yüksek ateşte bekletin.

9. Tencerede hala biraz taze meyve suyu kalmış, tencereye başlamak için yeşil soğanı (kokuyu ve rengini artırmak için) ekleyin.

10. Son olarak bir sunum yapabilirsiniz. Tabii ki lezzetli olmalı