Kabayaki çipura filetosu - Yemeği
1 çipura filetosu Pişmiş beyaz susam tohumları (ihmal edilebilir) Soya sosu 3T Pirinç şarabı 3T Mirin 2T Soya sosu salçası 1T Şeker 1T Su 1T 1 su bardağı pirinç şarabı Bir tutam tuz Bir tutam beyaz biber
Çipura filetolarını yıkayın ve 10 dakika marine edin.
Kabayaki sosunu hazırlayın.
Kabayaki sosunu bir tencereye alıp kaynatın, orta-kısık ateşe çevirip çipura filetolarını ilave edin.
Pişirme sürecinde bir kaşık kullanarak sosu yavaşça renklendirin ve yaklaşık 30-40 dakika sos kalınlaşana kadar pişirin. (Bu adım yavaş yapılmalıdır, endişelenmeyin çünkü çipura kırılgandır, bu nedenle balığı sağlam tutmak için sosu kullanın)
Yavaşça tabağa koyun ve üzerine beyaz susam serpin ve bitirmek için !!!
Ayrıca büyük bir kase beyaz pirinç ve üzerine sos da hazırlayabilirsiniz.
Çipura filetoyu üzerine koyun, bir kase Kabayaki balık pilavı !!
