Bağırsak ve ördek kanının çiçek versiyonu - Yemeği
1 parça ördek kanı 1 kalın bağırsak yaklaşık 15 cm Turşu 1 2 dilim Sarımsak filizi ılımlı Taibai tozlu su kişisel tercihe bağlı olarak kalınlaşmayabilir 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak Orta miktarda zencefil Biber tozu 1 kaşık biber yağı 1 yemek kaşığı baharatlı fasulye ezmesi 1 yemek kaşığı kum çayı 1 kaşık soya sosu 1 tatlı kaşığı şeker Biraz MSG 1 çay kaşığı siyah sirke
Ördek kanı, turşu ve kalın bağırsaklar kaynatıldıktan sonra soğuk suya batırılır. Bağırsakları yumuşatmak kolay değildir ve biraz daha beyazlatılabilir ~
Sarımsak, acı biber ve zencefili baharatlı yağ ve biber yağı ile soteleyin, ardından 2 yemek kaşığı acı fasulye ekleyerek bir kaşık kum çayı yapın ve üzerine su ekleyin
Yuvarladıktan sonra ördek kanını, kalın bağırsağı, lahana turşusunu koyup yaklaşık 8 dakika kaynatın, bir kaşık soya sosu ve bir kaşık siyah sirke ekleyin, sarımsak filizlerini ekleyin ve bir süre kavurun.
Daha fazla akşam yemeği için sonunda biraz ince yapışkan pirinç getirebilirsiniz!
Bu malzemeler çok fazla yapılabilir! Küçük aileler, bitiremeyeceklerinden korkarlarsa malzemeleri yarıya indirebilirler.
Yeşil soğanlı çipura fileto
Sonraki
