kırmızı fasülye ezmesi - Yemeği
1. Fasulyeleri yıkayın, düdüklü tencereye koyun ve 3-4 defa su ekleyin. Fasulye ıslatılmadığı için biraz daha su kullanın.
2. Düdüklü tencereyi yüksek ateşte 10 dakika kaynatın
3. Pişmiş barbunya çok yumuşak ve çürümüştür. Blendıra dökün ve püre haline getirin.Soya makinesi ile çırpıyorum ve bir dakikadan az sürüyor.
4. Çırpılmış kırmızı fasulye ezmesini wok'a dökün, kısık ateşte açın ve yavaşça kızartın.
5. Fasulye ezmesi hafif kıvamlı hale gelince, esmer şeker ekleyin ve kızartmaya devam edin.
6. Karıştırmak gittikçe zorlaşır, kalınlaşır ve kalınlaşır, kısık ateşte kızartmayı karıştırmaya devam edin. Ekmeğe veya buharda pişirilmiş çöreklere dokunmak için kullanılıyorsa, o zaman tencereden çıkabilir.
7. Zaten yumuşak hamur gibidir, kürek üzerine büyük bir yığına yapışırsa dökülmez.
8. Soğutmak için yemek çubuklarını biraz dürtebilir, kuru neme ellerinizle dokunabilir ve ellerinizi sokmadan tencereden dışarı çıkabilirsiniz.
9. Kırmızı fasulye ezmesi soğukta daha kuru olacaktır.Kırmızı fasulye kekleri, yapışkan pirinç topları yapmak veya direk yemek lezzetlidir.
10. Tek seferde yenemeyen kırmızı fasülye ezmesi küçük bir bahçede gruplanarak buzdolabında saklanabilir, yediğinizde oda sıcaklığında çözdürülebilir.
