Malzemeler
un
500 g
Domuz eti dolgusu
300 gram
kereviz
200 g
Takviyeler, susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda monosodyum glutamat, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda arpacık soğanı, doğru miktarda maya tozu, 2 g, doğru miktarda zencefil
Buğday kulak çöreği uygulaması 1 Deri: Un, maya tozu.
2 Doldurma: domuz eti dolgusu, kereviz.
3 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak ve fermente etmek için una maya tozu ve ılık su ekleyin.
4 Domuz dolgusuna saf su, tuz, monosodyum glutamat, hafif soya sosu, yeşil soğan zencefil ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Kerevizi sıcak suyla haşlayın.
6 Kerevizi sıkmak için sebze kesici kullanın.
7 Kıyılmış kerevizi ete ekleyin.
8 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
9 Hamur fermantasyonu 2 kattan fazla.
10 Hamuru çıkarın, iyice yoğurun, sıkın ve malzemeleri ekleyin.
11 İnce kenarlı ve ortası kalın bir hamur haline getirin.
12 Doğru miktarda dolgu koyun.
13 Bir uçtan öne doğru sırayla sıkıştırın ve katlayın.
14 Sonunda bir ucu kıstırın ve servis yapın.
15 Bunları birer birer sarın.
16 Nemli bir bezle örtün ve 10-20 dakika ikinci bir saç kesimi yapın.
17 Tencereye soğuk su koyun.
18 Kapağı kapattıktan sonra yavaş yavaş ısıtın, su kaynadıktan sonra 8 dakika buharda pişirin.
193-5 dakika bekletin ve ardından kapağı çıkarın.
20 Tavayı çıkarın ve tabağa servis edin.
-
- Ateşli dondurma
-
- Kızarmış sazan
-
- Baharatlı patates dilimleri
-
- Amerikan Ginseng Tavuk Çorbası
-
- Siyah fasulyeli hardal
-
- Kereviz Yumurtalı Şehriye Mantı
-
- Çeşitli tofu
-
- Baharatlı Karabiber Kürdan Et
-
- Soya sosu kızarmış pilav
-
- Kıyılmış Biber Lahana
-
- Üç Taze Deniz Yengeç Congee
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Dondurulmuş Tofu
