New Yorker Ağır Cheesecake Unsuz Tarif - Yemeği
Krem peynir, yumurta ve tuzsuz tereyağını oda sıcaklığına getirin. Sindirim bisküvileri bisküvinin dibinde ezilir ve ihtiyacınıza göre biraz şeker ekleyip krema yoğurabilirsiniz. Nigiri suşi gibi yoğurana kadar.
Bisküvinin dibindeki sindirim bisküvileri de pişmiş turta ile değiştirilebilir, ancak sadece 20 gr krema eklenir.
Bisküvinin altını modelin alt kısmına yayın, sıkıca bastırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Kek gövdesini şeker, tuz ve 1 limon kabuğu rendesi ile yoğurun.
Krem peyniri kek gövdesi ile yumuşayana kadar karıştırın, şeker, tuz ve limon kabuğu rendesi ekleyip iyice karıştırın.
Yumurtaları kekin gövdesinde çırpın ve krem peynir hamuruna üç kez ekleyin, her seferinde yumurta sıvısının eklenmesini beklemeniz gerekir.
Kekin gövdesine 1 limon suyu sıkın, istediğiniz kadar birkaç damla vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru bisküvilerin dibine dökün, modeli 2 ila 3 cm derinlikte sıcak suya koyun ve tamamını 60 dakika 170 ° C'de önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
Tamamen soğuduktan sonra, kalıbı çıkarmadan önce 8 saat buzdolabında bekletin.
Öncelikle modelin kenarının etrafında bir daire kesmek için bir bıçak kullanın ve alt kısım, kalıptan çıkarılmasına yardımcı olmak için sıcak bir havlu veya kaynak makinesi ile ısıtılabilir.
