Papayanın üstünü kesin.
Papaya tohumlarını bir kaşıkla çıkarın.
Küçük jelatin parçalarını buzlu suya kırın ve yavaşça ıslatın.
Karıştırma kabına süt, kalın hindistan cevizi sütü ve beyaz şeker ekleyin.
Hindistan cevizi sütü suyunu küçük bir kaşıkla 4 dakika / 60 derece / hızda ısıtın Hindistan cevizi sütünün sıcaklığı 60 dereceye ulaştığında, ıslatılmış jelatin dilimleri eriyene kadar sıkılmış su ile ilave edin.
Papayayı küçük bir kaseye koyun ve dik tutun ve hindistan cevizi sütü jelatinini dökün.
Papayanın üstünü örtün, papayayı streç filmle sarın ve 4 saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın.
Kesilen parçaları çıkarın ve keyfini çıkarın.