g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Video Tarifi-Yumuşak Çiçek Karton Bardak Ekmeği (Şef Makinesi Sürümü) - Yemeği

Yumuşak ve sevimli çiçekli ekmek (* ^ __ ^ *); El yoğurma video referansı: https://www.xiachufang.com/recipe/100630648/ Xinxiangyu'nun video tarifi: https://www.xiachufang.com/recipe_list/102490773/ Ekmek normal olarak iki kez fermente edilebilir, Ayrıca gece yoğurulabilir, buzdolabında şekillendirilebilir, bir kez fermente edilebilir ve sabahları pişirilebilir. Taban çapı 5 cm ve yüksekliği 4 cm olan 6 kağıt bardak Videodaki materyaldeki şeker yanlış: 30 gram olmalı Yüksek fan 170 gram Düşük toz 20 gram süt tozu 10 gram Süt 80 gram Yumurta 60 gram (kabuklu) Beyaz şeker 25 gram Yüksek şeker toleranslı maya 2,5 gram (kışın 3 gram) tuz 2 gram Yemeklik yağ 20 gram

Kuru toz kalmayıncaya kadar tüm malzemeler karıştırılır, (Plastik cerrahi için 3 gram yemeklik yağ bırakın) Plastik sargı ile örtün ve bir saat buzdolabına koyun;

Doğranmış, ovalanmış, büyük bir filme dövülmüş, Sıcak bir yerde 28 derecede streç filmle örtün ve iki kez mayalayın;

(Silika jel ped, eldiven, biraz yağ sürün) Hamuru 18 parçaya bölün ve yoğurun;

15 dakika uyanın, Avuç içi ile yağı ovalayın, hamuru ezin ve hamuru bir oklava ile yuvarlayın;

Biraz daha geniş aralıklarla 6'lı gruplar halinde düzenlenmiştir, Yukarıdan aşağı yuvarlayın ve ardından kesin

Kazıyıcı ortadan kesilir ve 2 çiçek olur;

Her çiçeği bir kağıt bardağa koyun (Alta birkaç kuru üzüm koyabilirsiniz)

38 derece kağıt bardakta çiçeklerin yüzeyine biraz su püskürtün, bir kase sıcak su koyun, bardağın dışına biraz mayalayın;

190 derecede 10 dakika önceden ısıtın, (Yumurta sıvısı, daha güzel; rastgele) Ağı 180 derecede, yaklaşık 12-14 dakika pişirin;

(18 litrelik küçük fırın: birlikte ısıtmak için fırın tepsisini alt tabakaya koyun, pişirme ağını kağıt bardağa koyun ve aynı tabakaya fırın tepsisinin üzerine yerleştirin