Malzemeler
Niu Feili
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, deniz ürünleri, soya sosu, karabiber, nişasta, güzel biber, 6 yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu, pişirme şarabı, senbei sosu, baharat
Karabiberle dana bonfile nasıl hazırlanır 1 Taze dana filetosu, yıkayın ve fazla suyu silin.
2 Önce dana etinin çizgileriyle 45 derecelik açıyla 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve ardından bir bıçakla dana bonfile olarak kesin.
3 Harika bir baharat koleksiyonu, bu yüzden çok fazla soya sosu almadım.
4 Yukarıdaki baharatların hepsini ekleyin ve ardından sebzelerin tazeliğini ve parlaklığını artırmak için biraz salata yağı dökün.
5 Tek kullanımlık eldivenler giyin, baharatları kapın, taze saklama torbasına koyun ve buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletin.
6 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, ezin, dilimleyin ve elmas şeklinde kesilmiş 6 büyük güzel biber hazırlayın.
7 Tencereyi ısıtın, salata yağını dökün, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel bir aroma için karıştırın.
8 Güzel biberi ekleyin ve biberin kabuğunda beyaz kabarcıklar oluşana kadar kızartın.
9 Marine edilmiş dana bonfile servis edin.
10 Dana bonfile rengini beyaza dönene kadar çabucak kızartın ve sonra 1 dakika karıştırıp kızartmaya devam edin, bu ısı doğru, dana bonfile çok yumuşak olacak ve içinde hiç kan kalmayacak.Kesin, eski olacaktır.Bu yemeğe dikkat etmelisiniz. Sıcaklık.
11 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun, başlayalım.
-
- Karışık balık sosu
-
- Jambon sıcak ve ekşi toz
-
- Domuz Eti ve Lahana Çörekler
-
- Beyaz Turplu Kuzu Güveç
-
- Konserve Jambonlu Sandviç
-
- Tavada kızartılmış fasulye filizi
-
- Derin Yağda Kızartılmış Fathead Balık
-
- Tavada kızartılmış bezelye
-
- Fıstık ve Tremella Çorbası
-
- Karabiberli Zencefilli Kang Erişte
-
- Lahana ve domuz eti dolması çörekler
-
- Karnabahar ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
