patlıcan
500 g
Acı biber
2 parça
domuz eti
150 g
Takviyeler: yemeklik yağ 25g tuz 4g soya sosu 5g sarımsak 3g tavuk tozu 6g Kıyılmış patlıcan ve kırmızı biber kızartması uygulaması 1 Malzemeler: Domuz eti, patlıcan, sivri biber. 2 Eti dilimler halinde kesin. 3 Patlıcanı yıkayın ve elle şeritler halinde yırtın. 4 Biberlerin saplarını çıkarın, yıkayın ve dilimler halinde yırtın. 5 Tencereyi ısıtın, ısıtmak için yağ ekleyin, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. 6 Et dilimlerini ekleyin, soya sosu ekleyin ve etin rengi değişene kadar karıştırın. 7 Patlıcan şeritlerini ekleyin ve kavurun. (Karıştırırken kızartmayı önlemek için uygun miktarda biraz su dökün). 8 Yumurta şeritlerinin rengi değişene ve yumuşayana kadar kızartın, tuz ve tavuk tozu ekleyin ve kızartmaya devam edin. 9 Aynı zamanda acı biber ekleyin ve kavurun. 10 Patlıcan şeritleri yumuşayıp pişene kadar kızartın. 11 Tencereden çıkarın ve bir tabağa servis yapın.