Malzemeler
Yumurta
2 parça
Düşük glütenli un
60 gram
Ispanak suyu
45 gram
Sebze yağı
10 gram
Şeker
15 gram
Domuz ipi
Doğru miktar
Yağ miktarı
Domuz ipi ıspanaklı kek uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: 2 yumurta, 60 gram düşük glütenli un, 45 gram ıspanak suyu, 15 gram şeker, 10 gram bitkisel yağ ve uygun miktarda domuz ipi.
2 Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın ve büyük, tamamen temiz bir kaseye su ve yağsız koyun.
3 Önce yumurta sarısına bitkisel yağ ekleyin.
4 Ispanak suyunu yumurta karışımına dökün ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
5 Ispanak ve yumurta sarısı karışımına düşük glütenli un ekleyin.
6 Pürüzsüz olana kadar elle çırpma teli kullanın ve yoğurttan daha kalın bir hamur yapın.
7 Yumurta beyazına 3 defa beyaz şeker ekleyin.
8 Yumurta beyazlarını küçük bir çengel haline getirmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
9 Bu şekilde yumurta akı ve yumurta sarısı bitmiş olur.
10 Önce yumurtanın akının yarısını alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve yumurta akı ile yumurta sarısı hamurunu eşit olarak karıştırın.
11 Kalan yumurta beyazına eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu dökün.
12 Hızlıca tekrar karıştırın.
13 Kâsenin dibine pişirme kâğıdı yayın ve kek hamurunu kâseye dökün.
14 Yayıldıktan sonra, kaseyi masanın üzerinde sallayın ve ters çevirin, böylece kek hamurundaki büyük kabarcıklar sarsılabilir, bu da pastanın ciddi şekilde çökmesini önleyebilir.
15 Bir katman halinde güzel kokulu domuz ipi serpin.
16 Buharlama işlemi sırasında su buharının girmesini önlemek için kalıba yüksek sıcaklığa dayanıklı plastik sargı yayın. Bir tencerede soğuk suyla 30 dakika kek tamamen pişene kadar buharda pişirin.
17 Kapağı açın, kekin kabardığını görebilirsiniz, biraz dokununuz, orta kısmı küçülmemişse pişirilmiş demektir, belli bir şekilde küçülürse pişmemiş olabilir. Bir süre buharlaşmalı ~ Hazırlanan kek küçük parçalara bölünebilir, süper yumuşaktır ve tatlılığı tamdır ~
-
- Kuzu Pilavı
-
- Lahana Yaprakları
-
- Pastırma ve Karides Kalesi
-
- Sebzeli Kızarmış Tecavüz
-
- Kimchi ve Turp Kızarmış Pilav
-
- Bebek maması takviyesi-peynirli somon karides sosisi
-
- Bamya Roulade
-
- Tofu şişleri
-
- Mevsim Sebzeli Izgara Tavuk Baget
-
- Tuzlu kızarmış tavuk parçaları
-
- Renkli Köfteli Buharda Pişmiş Tofu
-
- Sarımsaklı Brokoli
