Malzemeler
Krem peynir
200 g
Durian eti
100 gram
yumurta sarısı
1 parça
protein
1 parça
Bütün yumurta sıvısı
25 g
Pudra şekeri
55 g
Düşük glütenli un
12 g
Aksesuarlar: tereyağı 30 gr sindirim bisküvisi 60 gr
Durian cheesecake nasıl yapılır 1 Tüm malzemeler ve ekipmanlar hazır
2 Sindirim bisküvilerini önceden çürütün, kuru bir öğütücü kullanabilirsiniz
3 Tereyağı sıvı halde erir
4 Tereyağını ezilmiş bisküvilerle karıştırın
5 Sıkıştırmak için bir kaşık kullanın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun
6 Durian eti, yumurta sarısı, bütün yumurta sıvısı ve ince şekeri 40G bir blender içine ekleyin ve sıvı olana kadar karıştırın.
7 Baş aşağı ve yedek
8 Yumuşatmak için peyniri parçalayın
9 Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
10 Durian sıvısını iki kez ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
11 Unu önceden eleyin ve ardından peynir sıvısına eleyin.
12 Zikzak çizin ve iyice karıştırın
13 Yumurta beyazına üç kez 15G şeker ekleyin, sert bir köpük haline gelinceye kadar çırpın ve kancayı yukarı doğru çekebilirsiniz.
14 Yumurta beyazlarının üçte birini peynir karışımına ekleyin, yukarı aşağı karıştırın, ardından kalan süreyi ekleyin, yukarı ve aşağı karıştırın
15 Karışık kek sıvısını kalıba dökün, büyük kabarcıklar oluşturmak için hafifçe sallayın ve fırını 165 dereceye kadar önceden ısıtın
16 Su banyosu yöntemi, fırının altını yedi dakika dolana kadar fırın tepsisinde suyla doldurun, üstüne ızgara koyun, 165 derecede yaklaşık 50 dakika pişirin, çıkarın ve bir kenara koyun, biraz soğuduktan sonra bırakın
17 Soğuduktan sonra buzdolabına koyun, iki saat buzdolabında bekletin, dilimleyin ve yiyin.
-
- Balık lor haşlanmış turp
-
- Buzlu greyfurt kabuğu
-
- Bin Ada Soslu Sebzeli Ekmek
-
- Tuzlu balık soslu domuz göbeği parçaları
-
- Muzlu Tost Rulo
-
- Sebzeli kızarmış mısır
-
- Örgü Salata Pastırmalı Çörek
-
- Fermente amarant
-
- Kırmızı Hurma Ballı Narenciye Çayı
-
- Meidouer Ekmek Makinesi "Peynirli Çörek"
-
- Ballı greyfurt çayı
-
- Tavuklu kek
