Yumurta
2 parça
Mantar
60 g
salatalık
70 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, monosodyum glutamat, yeşil soğan, zencefil Mantarlı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Mantarı önceden ıslatın ve tencerede haşlayın. 2 Salatalığı yıkayın ve dilimler halinde kesin. 3 Beyazlatılmış mantarı küçük çiçekler halinde yırtın. 4 Kızarmış yumurta. Kızartmayın. 5 Tavada zeytinyağını ısıtın, taze soğan ve zencefili tavada karıştırın ve ardından salatalığı karıştırarak kavurun. 6 Tencerede mantarı kızartın. 7 Tuz ve MSG ekleyin ve kızartın. 8 Tavada yumurtaları kızartın. Tavadan servis yapmadan önce eşit şekilde kızartın. 9 Eşit şekilde karıştırın ve ardından tavayı çıkarın ve servis yapın.