Parmak emen sarımsak kerevit - Yemeği
Kerevitleri temizleyin. Büyük maşanın uçlarını, midesini ve ayaklarını kesin, karın, karides kuyruğu ve karides kafasını bir fırça ile fırçalayın, başını kesin, karidesin siyah kısmını temizleyin ve karides bağırsağını çıkarın (orta karides kuyruğunu yırtın ve karidesleri çıkarın. bağırsak).
Çeşnileri hazırlayın. Sarımsak, kıyılmış sarımsak haline getirilir, darı baharatlı ve küçük parçalara bölünür, yeşil soğanlar büyük parçalar halinde kesilir, zencefil ve soğan dilimlenir.
Kerevitleri kızarana kadar kızgın yağda kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
Kıyılmış sarımsak, baharatlı darı, dilimlenmiş zencefil, soğan, yeşil soğan, kaya şekeri, yapışkan pirinçten 4 / 5'ini çıkarın, kerevit yağını, kokulu ve köpüğü karıştırarak kızartın. Malzemeleri kızartırken, tencerenin ezilmesini önlemek için sürekli olarak kızartmayı karıştırın.
Kereviti bir süre nem kalmayıncaya kadar kızartın, kereviti boğmak için bira ve biraz tuz ekleyin. Yüksek ısı kaynadıktan sonra, suyu toplayana kadar orta ateşte çevirin. Kalan 1/5 kıyılmış sarımsağı, uygun miktarda tavuk suyu ve beyaz sirkeyi pişirmeden önce ekleyin. Tadına bakın, tuz yeterli değilse şu anda tuz ekleyin.
Tencereyi al ve biraz kişniş koy.
Biraz erişte pişirin ve karıştırın, lezzetli.
