Hongguo'nun Baharatlı Tavuğu - Yemeği
"Bu baharatlı tavuğun derin kızartmanıza gerek yok, baharatlı deriyle karıştırıp kızartmanıza gerek yok, bırakın çok baharat ekleyin, ama tadı hayal gücünüzün ötesinde. Bu benim yaratıcı yemeğim, esas olarak Hongguonun Daoweiyuan baharatlı balık güveç baharatına sahip olduğum için bu, Yunnan ve Guizhounun yüksek rakımlı dağlık bölgesinden özenle seçilmiş bir Erjingtiao, Sichuandaki Tianfu Havzasından dolmalık biber, Hanyuandan Dahongpao biberi ve Jinyangdan gelen yeşil biber. Asırlık baharat formülüne göre, lezzetli, parlak kırmızı renkli, baharatlı ama kuru olmayan tadı olana kadar yüksek sıcaklıkta karıştırıp kızartın.Yemekten sonra baharatlı, tahriş edici değil ve yağlı değil.Bu çeşniyi yaratıcı bir şekilde geniş toz tofu eklemek için kullanıyorum Shiitake mantarlı tavuğu haşlayın, bırakmayın! " Malzemeler
- Üç Sarı Tavuk 800 gram
- Soya peyniri İki
- Taze Mantar 8
- Şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Geniş toz 200 g
- Daoweiyuan Baharatlı Balık Çeşni 150 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Üç sarı tavuğu yıkayın ve parçalara ayırın,
-
3 Tencereye su koyup yüksek ateşte haşlayın, tavuk parçalarını ekleyin, biraz tuz ekleyin, kaynatın
-
4 adet yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soyulmuş ve dilimlenmiş,
-
5 Taze shiitake mantarları hafif tuzlu su kabarcığı ile yıkanır ve parçalara ayrılır, un parçalar halinde kesilir ve kabarcıklarla yıkanır
-
6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağın% 70'ini ısıtın, tavuk kanadı ekleyin, nem ve lezzet elde etmek için kızartın, tavuk derisi hafifçe kıvrılır, tadı karıştırmak için karabiber ekleyin
-
7 Dao Weiyuan Baharatlı Balık Alt Paketi ekleyin, kısık ateşte kızartın ve eşit renkte kızartın,
-
8 Zencefil ekleyin, su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin
-
9 Kaynatmak için soya peyniri, shiitake mantarı ve geniş erişte ekleyin,
-
10 Tuz, yeşil soğan, sarımsak ve şekeri ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve kaynatın
İpuçları
1. Üç sarı tavuğun tadı, karıştırılarak kızartıldığında en iyisidir, böylece tadı güzel olur, tadına tuz ekleyin ve ekleyin 2. Yan yemekler kendi zevkinize göre eklenebilir, temel malzeme paketi çok güzel, çok fazla baharat eklemenize gerek yok 3. Bol sebze ve mantar ekleyip güveçte pişirebilirsiniz. Tembel kaburga
önceki
