Yeşil biberli tavada kızartılmış tofu (transfer) - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın: 1 adet kuzey tofu, 1 adet yeşil biber, uygun miktarda soya fasulyesi yağı, 3 gram tuz, 1 adet yeşil soğan, 1 adet zencefil, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı susam yağı.
Tofuyu boşaltın ve uygun büyüklükte parçalar halinde kesin.
Yeşil biberleri yıkayıp elle parçalara ayırın.
Kaseye yarım kase su ekleyin, tuz, hafif soya sosu ve nişasta ekleyin ve sos yapmak için iyice karıştırın.
Tofu küpleri bir tavada kızartılır Kızarmış tofu yüzer ve altın rengi görünür.Yağı çıkarın.
Tencereye biraz yağ bırakın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, yeşil biberi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Tofu baloncuğunu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
Baharat sosunu dökün, çorba koyulaşana kadar ısıtın ve eşit şekilde hızla karıştırın.
Çorba tofu baloncuğuna sarıldığında susam yağını dökün ve iyice karıştırın.
