g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Basit ama basit olmayan ziyafet yemekleri - haşlanmış balık - Yemeği

"Geçmişte böyle lezzetli, lezzetli, iştahlı, kokulduğunda salya akan ve yemesi keyifli olan bir yemeğin çok karmaşık olması gerektiğini düşünmüştüm, bu yüzden uzun süredir ibadet ediyorum ama denemeye cesaret edemiyorum. Bir gün Yöntemi araştırmak için cesaretimi topladım ve hayal ettiğim kadar karmaşık olmadığını gördüm. Bir denemeden sonra kontrolden çıktı.Haşlanmış domuz dilimlerini, haşlanmış balıkları ve haşlanmış dana etlerini yaptım.Tadı nasıl? Bir keresinde Douban'ı kızartırken, yandaki meslektaşım kapıyı çaldı ve sordu: "Ne yapıyorsun? O kadar güzel kokulu? " Sıcak yaz aylarında çoğu zaman bir şey yemek istemiyorum, bir kase haşlanmış balık yaptığımda baharatlı ve lezzetli tadı birden açılıyor. " Malzemeler

balık Doğru miktar
Çin lâhanası Doğru miktar
soya filizi Doğru miktar
maydanoz Doğru miktar
Frenk soğanı Doğru miktar

Aksesuarlar

Şarap pişirme Doğru miktar
Mısır nişastası Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Pixian Douban Doğru miktar
Kurutulmuş biber Doğru miktar
Biber Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın: balık, lahana, fasulye filizi, frenk soğanı, kişniş, yıkayın ve bir kenara koyun;
2 Malzemeleri hazırlayın: yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı kesin ve daha sonra kullanmak üzere Pixian su teresini doğrayın.Kurutulmuş biberi mutfaktaki bölümlere ayırın, biber tohumlarını yıkayın ve kullanım için uygun miktarda biber alın;
3Balık dilimleri, az miktarda tuz ekleyin, uygun miktarda malzeme ve mısır nişastası serpin ve marine hazırlama için eşit şekilde karıştırın;
4 Tencereye yağı koyun;
5 Frenk soğanı, zencefil, sarımsak soteleyin;
6 Douban'ı koyun ve karıştırın, Douban'ın yağını alıp tamamen güzel kokulu hale getirmek için bir süre karıştırıp kızartın.
7 Uygun miktarda su ekleyin, mevsim boyunca baharatlayabilirsiniz, temelde tuz eklemenize gerek yoktur, çünkü su teresi zaten çok tuzludur, biraz pişirme şarabı, istiridye sosu, hafif soya sosu ve diğer baharatlar ekledim;
8 Suyu kaynattıktan sonra soya filizlerini ekleyin;
9 Pişirdikten sonra çıkarın;
10 Sonra doğranmış lahanayı pişirin;
11 Piştikten sonra çıkarın;
12 Sonra balık filetolarını çevirin;
13 Balık filetosu piştikten sonra çorbayla birlikte fasulye filizi ve lahana içeren bir kaba boşaltın;
14 Kurutulmuş kırmızı biber ve biberi balık filetosunun üzerine koyun, biraz frenk soğanı serpin;
15 Tencereyi kaldırın ve yağı tekrar ısıtın;
16 Acı biber ve biberin üzerine sıcak yağ serpin; (akıtmayın)
Son olarak kişnişi giyin ve bitirdiniz.