Tuzlu Patlıcan Fasulyesi - Yemeği
Patlıcan Fasulyesi, patlıcan ve fasulyeden yapılan ev yapımı bir yemektir ~ Patlıcan besin açısından zengindir ve protein, yağ, karbonhidrat, vitamin, kalsiyum, fosfor, demir ve diğer besinleri içerir ~ patlıcan 1 parça Keçiboynuzu 1 parça Sarımsak Yarım Kurutulmuş biber 5 soya sosu Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar tuz bir miktar Tavuk Özü bir miktar Fıstık yağı Doğru miktar
Sarımsakları soyun, küçük parçalara ayırın, kuru biberi küçük parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
Patlıcanı soyun, küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
Fasulyeleri yıkayın, küçük parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
Tencereye fıstık yağı, küp sarımsak, kuru biber dilimleri koyun ve kokulu olana kadar kızartın.
Dilimlenmiş patlıcanı ekleyin ve kavurun.
Biraz hafif soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin.
Eşit oranda karıştırdıktan sonra fasulyeleri ekleyin. Kızartmaya devam edin.
Fasulyeler piştikten sonra uygun miktarda istiridye sosu, yenilebilir tuz, tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
Tavayı boşaltın.
