Baharatlı severlerin gözdesi olan rüzgarla yuvarlanan bulut gibi acı biberle karıştırılmış dana eti ile Hunan mutfağı servis ediliyor. . Marine yöntemi: Kanı temizlemek için suya batırılmış sığır eti dilimleri, kurutun ve kontrol edin, hafif soya sosu, yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın. İhale etinin anahtarı Yemeklik yağ kapağına koyun ve yarım saatte ıslatın.Et dilimleri ve kıyılmış etin içindeki yağ molekülleri etin suyunu emmek için ete nüfuz eder.Yağ tavasında et kızartıldığında etin içindeki yağ molekülleri şiddetli bir şekilde genişleyerek ham lifleri yok eder ve et kızartılır. Taze ve lezzetli. Tadı artırmak için kabartma tozu ve yumurta akı kullanılır ve eti yumuşatmak için kullanılır. Sığır eti (üst beyin veya dana bonfile) 300 gram Darı biberi 50 gram yeşil biber 100 gram Sarımsak 1 kepçe Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu 1 kepçe tuz 2 gram istiridye sosu 1 kepçe Soya sosu 1/2 kaşık şeker 1 g Sığır konservesi karbonat 0,7 g Sığır yağını ıslatın 25 gram soya sosu 1 kepçe
Garnitür için çift biberi yatay olarak kesin ve sarımsakları ezin.
Çifte biber kıyılmış sarımsağı biraz yağ ile soteleyin
Önceden kızartılmış dana etini ilave edip iyice karıştırın. Sığır eti marine ve tavada kızartma yöntemi sonuna eklenir
Hafif soya sosu ve koyu soya sosu, istiridye sosu, tuz, tazelik için biraz şeker ekleyin, şarap pişirin ve kokulu olana kadar kızartın.
İyice kızartın, 1-2 dakika, etin tadı daha güzel olur, et uzun süre yaşlanır.
Kerevizli olanlar da lezzetli Aşağıdakiler sığır eti nasıl marine edilir
Piyasadan dilimlenmiş sığır eti veya bonfile (salatalık şeritleri)
İyi etle karşılaşırsanız, havayı çıkarabilir ve kapalı bir poşete koyabilirsiniz.
Temiz kanı çıkarmak ve kurutmak için suya batırın, ardından hafif soya sosu, yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın. İhale etinin anahtarı Yemeklik yağ kapağına koyun ve yarım saat kadar ıslatın.Et dilimleri ve kıyılmış etin içindeki yağ molekülleri etin içine nüfuz ederek suyunu emer.Et tavada kızartıldığında etin içindeki yağ molekülleri şiddetli bir şekilde genişleyerek ham lifleri tahrip eder ve kızartılır. Taze ve lezzetli. Tadı artırmak için kabartma tozu ve yumurta akı kullanılır ve eti yumuşatmak için kullanılır.
Dışarı akan köpük süzülürse, dana eti rengini değiştirene kadar biraz yağ ile kızartın.
İhale dana eti servise hazır.
-
- Kuzeybatı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Dana kavrulmuş sebzeler
-
- Salamura balık (siyah balık, mandalina balığı, ot sazanı, levrek)
-
- Turp ile lezzetli ve lezzetli haşlanmış dana eti
-
- Kurutulmuş sebzeli domuz eti
-
- Ananas Emzirme Eti
-
- Elektrikli fırın tepsisi kırmızı fasulye keki
-
- Yeşil soğanlı krep yapmanın sırları burada. Dışı çıtır içi yumuşak. Satın aldığınızlardan yüzlerce kat daha lezzetli.
-
- Ev yapımı kurabiye
-
- Kabarık Melaleuca Yeşil Soğanlı Gözleme
-
- Elektrikli fırın tavasında kızarmış tavuk kanadı
-
- Demir tabakta ızgara kalamar
