Shaxian eriştesi - Yemeği
Shaxian erişteleri bir tür Shaxian atıştırmalıklarıdır.Genellikle bir yemek yapmak için Shaxian yassı et ile eşleştirilirler.Güçlü aroma, taze renk, basit hammaddeler ve kolay pişirme yöntemleri özelliklerine sahiptir. Shaxian eriştesi ile Wuhan sıcak kuru eriştesi arasındaki fark, Shaxian eriştelerinin susam sosu değil fıstık ezmesi koymasıdır. Sıcak kurutulmuş eriştelerden bir eksik yağ karıştırma işlemine sahiptir. Bu yüzden Shaxian karışık erişteleri pişirildikten hemen sonra iyice karıştırılmalıdır, aksi takdirde birbirine yapışırlar. Sıcak kuru eriştelerden bir diğer farkı, Shaxian eriştelerinin beyaz biber kullanması ve sıcak kuru eriştelerin karabiberleri tercih etmesidir. Shaxian erişteleri, otantik Shaxian biber sosu ile yenmelidir. Hazırlanan Shaxian eriştelerinin güçlü bir kokusu, taze rengi, tuzlu ve tatlı tadı vardır ve yağlı ama yağlı değildir.Kahvaltı için, bir kase berrak çorba ile bir kase Shaxian eriştesi ile birlikte gelir. erişte 300 gram sıvı yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar fıstık ezmesi Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar soya sosu Doğru miktar
Aşama 1
Erişteleri bir tencerede kaynar su ile pişirin
Adım 2
Soğuk suda pişirilmiş erişte
Aşama 3
Kıyılmış arpacık ve sarımsak
4. adım
Susam yağı ile gevşetilmiş fıstık ezmesi
Adım 5
Eriştenin bir kısmını boşaltın
6. Adım
Fıstık ezmesi koyun
7. Adım
Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin
8. Adım
Tuz, beyaz biber ve soya sosu ekleyin
9. Adım
Sadece yemek yerken iyice karıştırın
10. adım
Üretim adımlarını yazma
11. adım
Üretim adımlarını yazma
